Cómo cocinar salchichas
Pon a hervir agua y córtala en rodajas.
En primer lugar, ¿cuánto tiempo se pueden cocinar las salchichas?
En general, poner la salchicha limpia en la olla, hervir el agua, agregar un poco de vinagre para descomponer el ácido nitroso y luego cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos. Pero a la hora de cocinar salchichas, hay que poner agua fría en la olla, para que el agua penetre poco a poco en el tejido de la carne y haga que las salchichas encogidas sean más nutritivas. Si se pone agua en la olla, durante el calentamiento se acumulará una gran cantidad de proteína en la superficie de la carne, lo que afectará la extravasación de nitrito de sodio.
2. Funciones nutricionales de las salchichas
1. Inicialmente, las salchichas contienen una gran cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono. El contenido de estas sustancias es relativamente elevado, por lo que podemos comerlas. ellos Salchicha para reponer el impulso.
2. Comer salchichas puede fortalecer el bazo y el apetito, y puede ayudar a nuestro organismo a aumentar el apetito. Esto es bueno para nuestra salud gastrointestinal. Además, los embutidos contienen mucha energía, por lo que comer embutidos es más significativo para nuestra salud física y mental. Además, las salchichas contienen más colesterol, por lo que conviene consumirlas con moderación.
3. Los embutidos contienen muchos nutrientes, especialmente niacina, vitamina B2, vitamina B3 y vitamina E, que son muy ricas. Esta sustancia es sin duda beneficiosa para el organismo, y también son muy abundantes otros nutrientes esenciales, especialmente calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, selenio, cobre y otros elementos.