La eficacia y el papel del maíz

La eficacia y papel del maíz Este alimento tiene un alto valor nutricional, cierto valor medicinal y una amplia gama de aplicaciones. La eficacia de este alimento debe analizarse según la constitución personal. El consumo inadecuado de materiales medicinales puede provocar consecuencias irreparables. Los siguientes son los beneficios y funciones del maíz.

La eficacia y función del maíz 1 ⅰ. La eficacia y función del maíz ceroso

El maíz ceroso contiene más nutrientes que el maíz común, incluido 70-75 de almidón, más de 65.438. 00 de proteína, 4-5 de grasa y 2 de multivitaminas. Los cereales contienen más proteínas, VA, VB1 y VB2 que el arroz, y los contenidos de grasa y VB2 son los más altos. El maíz amarillo también contiene caroteno del que carecen el arroz y el trigo. El peso molecular del almidón de maíz ceroso es 10 veces menor que el del maíz común y su digestibilidad es más de 20 veces mayor que la del maíz común.

Estudios de la medicina tradicional china han demostrado que el maíz ceroso tiene efectos apetecibles, fortalece el bazo, elimina la humedad y la diuresis, y se utiliza principalmente para la diarrea, la indigestión y los edemas.

El maíz ceroso es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linoleico, que alcanza más del 60%. Funciona sinérgicamente con la vitamina E del germen de maíz para reducir la concentración de colesterol en sangre y prevenir su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos. Por tanto, el maíz ceroso tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades coronarias, la aterosclerosis, la hiperlipidemia y la hipertensión.

La vitamina E contenida en el maíz ceroso también puede favorecer la división celular y retrasar el envejecimiento.

El maíz ceroso también contiene el factor de longevidad glutatión. Con la participación del selenio se produce la glutatión oxidasa, que tiene el efecto de devolver la juventud y retrasar el envejecimiento. Las mujeres que comen maíz ceroso pueden resistir el envejecimiento. Rico en calcio, fósforo, magnesio, hierro, selenio y caroteno, tiene efectos terapéuticos auxiliares en la colecistitis, cálculos biliares, ictericia, hepatitis y diabetes.

2. La eficacia y funciones del maíz negro

Las funciones del maíz negro:

1. El elemento más atractivo del maíz negro es la melanina. Como todos sabemos, cuando el negro ingresa a los riñones, puede mejorar efectivamente las funciones de los "cinco órganos internos" del hígado, el corazón, el bazo y el estómago, haciéndolos benignos. Puede eliminar eficazmente los radicales libres en el cuerpo humano, reducir la acumulación de lípidos, equilibrar la grasa corporal y la delgadez, mantener a las personas en la mejor forma, prevenir eficazmente la luz visible y la radiación ultravioleta, prevenir la pigmentación adversa, el cuidado y la belleza de la piel y mantener a las personas jóvenes para siempre. .

2. Los estudiosos japoneses han confirmado que cuando la proporción de pigmentos y nitritos en los alimentos negros es de 1:3, se puede inhibir la formación de un 99% de nitritos cancerígenos, lo que demuestra claramente que la melanina del maíz negro tiene propiedades cancerígenas. Efecto antitumoral ideal.

Además de consumirse directamente a diario o utilizarse para elaborar diversas sopas nutritivas, los tallos, hojas, bigotes, pieles y núcleos del maíz negro también se pueden utilizar de otras formas.

Tallos y hojas de maíz negro: Los tallos y hojas del maíz negro contienen muchas más proteínas y vitaminas que los tallos y hojas de otros cultivos, especialmente la paja, que es tan dulce como la caña de azúcar y es una opción ideal para los cerdos. , pollos, bovinos, ovinos, equinos y otros animales. Buen pienso, alta calidad y bajo precio.

Hojas de maíz negro: se pueden utilizar para tejer coloridos cojines, respaldos y deslumbrantes artesanías.

3. La eficacia y el papel del maíz dulce

1. Una investigación de la Asociación Alemana de Nutrición y Salud muestra que el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones de cuidado de la salud entre todos los alimentos básicos. El maíz contiene siete "agentes antienvejecimiento", a saber, calcio, glutatión, vitaminas, magnesio, selenio, vitamina E y ácidos grasos.

2. Se ha determinado que cada 100g de maíz puede aportar cerca de 300mg de calcio, casi el mismo calcio que contienen los productos lácteos. El calcio rico puede reducir la presión arterial.

3. El caroteno contenido en el maíz es absorbido por el organismo y convertido en vitamina A, que tiene efectos anticancerígenos. La celulosa vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos.

4. La vitamina E natural puede promover la división celular, retrasar el envejecimiento, reducir el colesterol sérico, prevenir lesiones cutáneas, aliviar la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral.

5. La luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz son útiles para retrasar el envejecimiento ocular.

6. El selenio, el "elemento vital", es conocido como el "rey del cáncer". El contenido de selenio en el maíz súper dulce es de 8 a 10 veces mayor que el del maíz común. El selenio también puede mejorar la inmunidad, prevenir la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, prevenir y tratar enfermedades hepáticas y proteger el hígado.

7. El maíz dulce también tiene funciones para el cuidado de la salud porque contiene muchas vitaminas y minerales, lo que le confiere las características de las frutas y verduras.

8. El maíz dulce contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol en sangre, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades coronarias.

4. La eficacia y función de la seda de maíz

1. En la medicina tradicional china, la seda de maíz también se llama "té de bigote de dragón". está hecho de maíz. Tome unos 30 gramos de seda de maíz fresca (aproximadamente 10 gramos de muestra seca), decóquela con agua en lugar de té, que puede reducir el azúcar en la sangre y es adecuada para el tratamiento auxiliar de pacientes diabéticos. También tiene el efecto de diuresis e hinchazón. Beber té de espárragos en verano tiene el efecto de enfriar la sangre y disipar la humedad y el calor. Puede usarse como té saludable para toda la familia.

2. En ginecología, la seda de maíz se puede utilizar para prevenir el aborto habitual, la hinchazón del embarazo, la obstrucción mamaria y otras enfermedades.

3. La medicina tradicional china cree que la seda de maíz tiene un sabor dulce y puede ser diurética y reducir la hinchazón, eliminar el calor, calmar el hígado y promover la vesícula biliar. También puede ser antialérgica y tratar la nefritis y el edema. , hepatitis, hipertensión, colecistitis, cálculos biliares, diabetes, sinusitis, mastitis, etc.

4. La seda de maíz tiene un efecto diurético en los humanos y puede aumentar la excreción de iones cloruro. Su efecto diurético es fuera de los riñones, por lo que tiene cierto efecto sobre los edemas provocados por diversos motivos. Aunque puede usarse para tratar la nefritis crónica o el síndrome nefrótico, no es muy eficaz. La seda de maíz puede dilatar los vasos sanguíneos periféricos, por lo que su efecto antihipertensivo es débil.

5. La seda de maíz puede promover la excreción de bilis, por lo que puede usarse como fármaco colerético para la colecistitis crónica no complicada o la colangitis con trastorno de la excreción de bilis. También se puede utilizar para tratar la ictericia causada por la hepatitis.

6. La seda de maíz puede acelerar el proceso de coagulación de la sangre, aumentar la cantidad de plaquetas y resistir la hemólisis, por lo que puede usarse como hemostático y diurético, para cálculos en la vejiga y el tracto urinario, y también puede usarse. utilizarse para la anemia hemolítica aguda.

5. ¿Cuántas calorías tiene el maíz?

Maíz: unidad de medida/caloría (calorías de parte comestible)

(1) 1 maíz (pequeño) (fresco) (160, 0g, parte comestible 100, 0g) -112 calorías.

(2) Medio maíz (pequeño) (fresco) (80,0 g, parte comestible 53,0 g): 56 calorías.

(3) 1 maíz (grande) (fresco) (290,0g, parte comestible 191,0g)-203 calorías.

(4) Medio maíz (grande) (fresco) (145,0 g, parte comestible 96,0 g)-101 g.

(5) 1 maíz (mediano) (fresco) (200, 0 g, parte comestible 132, 0 g) - 140 calorías.

(6) Estándar (100g)-106 kcal

En la vida real, muchas personas comen maíz como alimento básico, entonces, ¿cuál tiene más calorías, el maíz o el arroz? Podemos referirnos a los datos calóricos del arroz. Arroz: unidad de medida/caloría (calorías comestibles)

(1) 1 bol (tazón Lekou de 100 ml) de arroz (100, 0 g) - 106 calorías.

(2) 1 bol (bol pequeño) de arroz (150, 0g) - 174 calorías.

(3) 1 caja (fiambrera de comida rápida) de arroz (280 g, 0 g) - 325 calorías.

(4) 1 arroz (125, 0g) en dos cantimploras - 145 calorías.

(5) 1 cucharada de arroz (40, 0g) - 46 calorías.

(6) 1 plato de arroz (200, 0g) - 232 calorías.

La eficacia y papel del maíz 2. Introducción básica al maíz

El maíz es la semilla del maíz, también conocido como choclo, choclo, choclo, arroz perla, etc. Originaria de México y Perú en Centroamérica, fue introducida en China en el siglo XVI y tiene una historia de cultivo de más de 400 años. Actualmente se cultiva en todo el país, especialmente en las provincias del Nordeste, Norte y Suroeste. El maíz duro se cultiva ampliamente en el noreste de China, mientras que el maíz dentado apto para molienda se cultiva en el norte de China, pero la calidad no es tan buena como la del maíz duro. Hay muchas variedades de maíz, que se dividen en variedades forrajeras de cereales, variedades vegetales (incluidas variedades cerosas, variedades dulces y brotes de maíz), variedades procesadas (maíz dulce y brotes de maíz) y variedades de maíz para hacer estallar (variedades especiales para hacer estallar maíz).

El maíz es un producto muy bueno para la salud entre los cereales integrales y comer maíz es muy beneficioso para la salud humana.

El germen de maíz es muy grande, representa del 10 al 14 del peso total, y contiene una gran cantidad de grasa, por lo que se puede exprimir aceite del germen de maíz. Debido a que el maíz contiene mucha grasa, es propenso a enranciarse durante el almacenamiento. El maíz se puede moler para hacer arroz. No hay grados de harina de maíz, sólo espesor. Con harina de maíz se pueden preparar bollos al vapor, tortas de seda, etc. La proteína de la harina de maíz no tiene la capacidad de formar elasticidad del gluten y tiene malas propiedades de retención de gases. Es necesario mezclarlo con harina antes de preparar varios bocadillos fermentados. El arroz partido elaborado con maíz se llama residuo de maíz y se puede utilizar para cocinar gachas y arroz guisado. El maíz tierno inmaduro se llama "brotes de maíz" y se puede utilizar para cocinar.

Efectos y funciones del maíz

1. Perder peso

Comer puede eliminar el hambre de las personas obesas, pero el contenido calórico después de comer es muy bajo, lo que hace que También es beneficioso para la pérdida de peso.

2. Anticáncer y anticancerígeno

La celulosa vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos. Comer más maíz también puede inhibir los efectos secundarios de los medicamentos contra el cáncer. el cuerpo humano.

3. Reducir la presión arterial y los lípidos en sangre.

El calcio rico puede reducir la presión arterial, promover la división celular, reducir el colesterol sérico y prevenir su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos. Por tanto, el maíz tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades coronarias, la aterosclerosis, la hiperlipidemia y la hipertensión. Los indios mesoamericanos no son propensos a la presión arterial alta porque comen principalmente maíz.

4. Mejora la memoria y resiste el envejecimiento.

Estimula las células cerebrales, mejora la potencia del cerebro humano, la memoria y el metabolismo, y regula la función del sistema nervioso. Puede hacer que la piel sea suave y tersa, inhibir y retrasar la aparición de arrugas y resistir el envejecimiento de los ojos.

5. Visión

Las personas que usan los ojos con frecuencia deberían comer más maíz amarillo para aliviar la degeneración macular y la pérdida de visión. La luteína y la zeaxantina, con sus poderosos efectos antioxidantes, pueden absorber los rayos de luz dañinos que ingresan a los globos oculares.

6. Favorece la motilidad gastrointestinal

Puede utilizarse para prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis y el cáncer intestinal.