Cómo preparar brotes de frijol mungo

Un método sencillo para cultivar brotes de frijol mungo en casa:

Ingredientes: tres puñados pequeños de frijol mungo, 1 cesta de verduras, 1 trozo de gasa, 1 trozo de tela negra, un recipiente y la cantidad adecuada de agua.

Pasos:

1. Limpiar los frijoles mungos, quitar los frijoles malos y remojarlos en agua durante 12 horas. Los frijoles mungos han absorbido el agua y han germinado.

2.Prepara un cuenco y un cestillo de verduras, coge un trozo de gasa limpia, humedécelo y cúbrelo. Extienda los frijoles mungo remojados encima, aproximadamente de la densidad de dos capas de frijoles mungo.

3. Cúbrelo con un paño negro limpio y húmedo y colócalo en un lugar oscuro.

4. En verano, cuando la temperatura es alta, es necesario regarla varias veces. Cuando veas que el paño está seco, en invierno basta con regarla una vez cada mañana y. noche.

5. Son brotes de frijol mungo que han crecido durante dos días.

6. Dos días de duración.

7. Son brotes de frijol mungo que llevan tres días creciendo. Han crecido mucho.

8. En verano, cuando la temperatura es alta, la comida se curará rápidamente. Solo tardará tres días. Si se cura durante mucho tiempo, el sabor no será bueno.

9. Después de sacarlos todos, envuélvelos en bolsas de plástico y guárdalos en el frigorífico.

10. Imagen del producto terminado.

Prepara medio tazón de frijoles mungo y remójalos en agua tibia durante la noche. El agua para remojar los frijoles mungo debe ser al menos tres veces mayor que la de los frijoles mungo. Esto evita que los frijoles mungo se vuelvan más grandes después. remojar y escurrir el agua para que la capa superior de frijoles mungo no pueda absorber el agua.

Después de remojar los frijoles mungo durante la noche, el volumen obviamente aumentará y algunos frijoles mungo tendrán pequeñas manchas blancas ligeramente expuestas, lo que significa que los frijoles mungo han absorbido agua y han comenzado a brotar lentamente.