¿Qué puedes hacer con el jengibre?
El jengibre, también conocido como jengibre fresco y cúrcuma, tiene un aroma especiado único y es un condimento de uso común que puede hacer que varios platos sean deliciosos y fragantes. Cuando la comida no está fragante o el apetito se reduce, comer unas rodajas de jengibre o agregar un poco de jengibre tierno al plato puede mejorar el apetito y aumentarlo. Por eso, como dice el refrán: "Si el arroz no está fragante, come jengibre." Los beneficios nutricionales del jengibre. Los componentes picantes del jengibre incluyen principalmente zingiberona, gingerol y gingerol. Tienen cierta volatilidad. Puede mejorar y acelerar la circulación sanguínea, estimular la secreción de jugo gástrico, ayudar a la digestión y tiene la función de fortalecer el estómago. El jengibre también tiene los efectos de sudar, aliviar la superficie, calentar y aliviar los vómitos. Cuando se resfría o se resfría, hierve un poco de sopa de jengibre y bébela, que puede desempeñar un muy buen papel terapéutico. los efectos de la sudoración, quitando el frío, aumentando la temperatura corporal, fortaleciendo el estómago y refrescando la mente. El jengibre puede curar el mareo y el mareo: coloque un trozo de jengibre en el ombligo y pegue un trozo de ungüento analgésico Shangshi en el exterior, que tiene un efecto de alivio evidente. El jengibre también es una medicina tradicional china para tratar las náuseas y los vómitos, y se la conoce como la "medicina sagrada de la familia de los vómitos". Según investigaciones farmacológicas modernas, se ha descubierto que el jengibre tiene muchos efectos milagrosos, como antienvejecimiento, protección del corazón y prevención de cálculos biliares. Eficacia y función del jengibre (1) El jengibre se utiliza para aliviar los síntomas, principalmente para disipar el viento y el frío. Se utiliza principalmente para tratar resfriados leves. Puede cocinarse, añadirse con azúcar moreno y tomarse con frecuencia. Se alivia con la sudoración. También se puede utilizar como medicamento preventivo para los resfriados. El jengibre tiene un efecto de sudoración débil, por lo que a menudo se usa con efedra, ramitas de canela, etc. como fármaco auxiliar para la sudoración y la exfoliación, que puede mejorar el poder de la sudoración. El jengibre es un importante medicamento contra los vómitos y puede usarse solo para tratar los vómitos debidos al estómago frío. También se puede utilizar para tratar el calor estomacal y los vómitos, y se puede utilizar con Pinellia ternata, rizoma de bambú y Coptis chinensis. El jengibre puede desintoxicar peces y cangrejos y puede usarse solo o con perilla. Además, el jengibre puede desintoxicar los venenos causados por Pinellia ternata y Nan Xing. Cuando se toma en decocción, se puede utilizar para tratar la laringe, la hinchazón de la lengua y el entumecimiento causados por los venenos de Pinellia ternata y Nan Xing. Por lo tanto, al preparar Pinellia ternata y Nanxing, se suele utilizar jengibre para reducir su toxicidad. (2) Jugo de jengibre: Lave el jengibre, tritúrelo y retuerza el jugo para usarlo como medicamento. De naturaleza y sabor picante y ligeramente cálido. Tiene el efecto de reducir la flema y aliviar los vómitos, y se utiliza principalmente para las náuseas, los vómitos y la tos con excesiva flema. La dosis general es de tres a diez gotas, diluidas. (3) Cáscara de jengibre: la piel exterior del jengibre. Tiene un sabor picante y fresco. Tiene el efecto de diuresis y reduce la hinchazón. Es adecuado para síntomas como dificultad para orinar y edema. Puede usarse con cáscara de calabaza encerada y cáscara de morera. La dosis general es de 5 céntimos a 1 céntimos y 5 céntimos, en decocción y tomado. (4) Jengibre a fuego lento: Lavar el jengibre fresco, envolverlo en papel de paja, remojarlo en agua y cocinar a fuego lento directamente en el fuego hasta que el papel de paja se queme y el jengibre esté cocido o asarlo directamente al fuego; Es de naturaleza picante y cálida y tiene la función de aliviar y aliviar los vómitos. Es adecuado para enfermedades como la discordia del bazo y el estómago, las náuseas y los vómitos. La dosis general es de dos o tres comprimidos, en decocción y tomados. (5) El jengibre y las rodajas de jengibre se utilizan para cocinar para eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor de los alimentos.