La diferencia entre el qinghuizi frito y el qinghuizi crudo

La diferencia entre el Qinghuizi frito y el Qinghuzi crudo es la siguiente:

1. Las propiedades de los productos terminados son diferentes: Qinghuzi crudo: superficie achatada, negra o negra rojiza, brillante, ligeramente convexa en el medio. , Hay un cordón umbilical en la concavidad lateral y la cubierta de la semilla es fina y crujiente, inodoro e insípido. Semillas tostadas: no obvias en brillo, fragantes y de textura crujiente.

2. Diferentes efectos de procesamiento: Qinghuizi crudo: de sabor amargo y de naturaleza ligeramente fría. Pertenece al meridiano del hígado y tiene las funciones de limpiar el hígado y purgar el fuego, mejorar la vista y reducir la nebulosa. Shengqinghuzi es bueno para limpiar el hígado y purgar el fuego, y a menudo se usa para el calor del hígado, los ojos rojos y los mareos. Qinghuzi salteado: después de sofreír, el frío se reduce y los ingredientes activos se fríen fácilmente. Es bueno para mejorar la vista y eliminar nebulosas. Se utiliza para producir membranas oculares y visión borrosa.