Cómo hacer una nutritiva sopa de pollo con arroz glutinoso, cómo hacer una nutritiva sopa de pollo con arroz glutinoso

Accesorios: 2 cucharadas de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, 5 dendrobiums, 5 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, 2 frutos de hierba, 2 espinos secos, un poco de astrágalo y 10 maní.

Pasos:

1. Remojar las piernas de pollo durante una hora antes.

2. Remojar el arroz glutinoso, la cebada y los cacahuetes con una hora de antelación.

3. Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños.

4. Llena la olla con agua y añade 2 cucharadas de vino de cocción. Ponga los trozos de pollo y déjelos hervir. Este paso es para eliminar sangre, agua y otras impurezas.

5. Mientras esperas, empieza a picar la cebolla, el jengibre y los champiñones en forma de cruces. (Remoje los champiñones una noche antes).

6. Lave los materiales medicinales chinos.

7. Cortar las patatas en trozos pequeños.

8. Saca los trozos de pollo cocidos y lávalos para que la sopa quede más clara.

9. Llena la olla con agua, pon todos los ingredientes excepto las patatas y cocina a fuego medio durante 2 horas. Las patatas se añadirán al cabo de media hora. ) también se puede cocinar en una olla arrocera.

Después de 10,2 horas, el caldo de pollo estará cocido. Agrega un poco de sal al gusto.

11. La saludable sopa de pollo con arroz glutinoso que nutre el yin e hidrata la sequedad está lista.

Consejos:

Si quieres beber sopa de pollo y gachas de arroz glutinoso al mismo tiempo, puedes aumentar la cantidad de arroz glutinoso.