¿Qué es mejor utilizar para hacer sopa de pollo?

Puedes poner un poco de Codonopsis pilosula, baya de goji o ginseng en la sopa de pollo. También se puede utilizar azufaifo. Si se combinan la azufaifa y la Codonopsis pilosula, pueden nutrir el qi y la sangre. Especialmente indicado para mujeres posparto con constitución débil.

¿Cómo cocinar sopa de pollo en una arrocera?

1. Cortar los muslos de pollo en trozos, dejarlos en remojo en agua con sal durante media hora, lavarlos y escurrirlos.

2. Cortar el jengibre en rodajas, lavar las setas y hacerles un corte. Pelar y cortar las patatas en trozos y reservar.

3. Hervir dos tazones de agua en una olla, agregar el pollo, los champiñones, las patatas, la baya de goji, la azufaifa, el jengibre y las hojas de laurel.

4. Después de volver a hervir, utilice una cuchara para retirar la espuma de sangre. Después de cocinar durante cinco minutos, cambie a la posición de mantener caliente y cubra durante tres horas.

5. Luego continúa calentando a temperatura ambiente durante 20 minutos. Añade sal al gusto antes de servir.