La diferencia entre las ostras de mar y las ostras crudas

Las diferencias entre las ostras marinas y las ostras crudas incluyen diferentes tamaños, diferentes apariencias, diferentes variedades, diferentes entornos de cultivo y diferentes métodos de cocción.

1. Diferentes tamaños

Las ostras generalmente son más pequeñas y tienen menos carne, por lo que es necesario utilizar un cuchillo afilado para romper la cáscara; las ostras generalmente son más grandes, tienen más carne y son más grandes; al vapor La cáscara se puede abrir directamente.

2. Apariencia diferente

Las ostras generalmente tienen arrugas superficiales obvias, color oscuro y carne en su mayoría de color cian claro. Las ostras generalmente tienen arrugas superficiales obvias, pero el color es uniforme en blanco y negro; , y la textura de la carne es de color azul claro.

3. Diferentes variedades

Las ostras de mar generalmente se refieren a las ostras plisadas, que pertenecen a la clase Lavalbranchia y son moluscos del género Oyster; las ostras crudas generalmente se refieren a las ostras, que pertenecen a; la clase Bivalve y el género Oyster.

4. Diferentes entornos de crecimiento

Las ostras generalmente crecen en las rocas junto al mar; las ostras generalmente crecen en la intersección de los ríos y el mar.

5. Diferentes métodos de cocción

En cuanto a la diferencia de ingredientes, el método de cocción también es el mejor reflejo de la diferencia en comparación con las ostras, además de cocinar las ostras por separado. También se pueden combinar con muchos ingredientes, como ostras y tofu, fideos fritos, fideos de arroz fritos e incluso usarse para hacer gachas. La mayoría de las ostras se asan y se cuecen al vapor.