¿Qué especialidades se pueden regalar en Jingzhou, Hubei?
1. Pastel de pescado de Jingzhou
El pastel de pescado de Jingzhou es una especialidad de la ciudad de Jingzhou, provincia de Hubei, y es un producto icónico de la Geografía Nacional de China.
Jingzhou ha sido rica en pescado desde la antigüedad. El pastel de pescado es uno de los ocho platos famosos de Jingzhou y tiene una larga historia. Según la leyenda, fue creado por su hija Ying y se difundió ampliamente en la tierra de Jingchu. Comenzó a convertirse en el primer plato de la corte Chu durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, y siguió siendo un plato palaciego hasta la Dinastía Qing. Se dice que después de que Qianlong probó el pastel de flores de Jingzhou, soltó: No se puede comer pescado, pero el pastel de lirios es lindo.
2. Ajo agridulce de Jingzhou
El ajo agridulce, anteriormente conocido como "ajo azucarado", es uno de los productos famosos de Shashi, provincia de Hubei, y goza de la reputación de "la corona de los pepinillos de Jingzhou". El producto es de color blanco amarillento, cristalino, con partículas redondas, tamaño uniforme, sabor agridulce, textura ligeramente salada, crujiente y aroma único.
3. Huevos en conserva sin plomo
Los huevos en conserva sin plomo son una especialidad tradicional de Gangneung. Gangneung produce huevos en conserva desde hace más de 100 años. En el primer año de Xuantong (1909 d. C.), los huevos conservados de la aldea Chengdan en Qiuhu, Caoshi se hicieron famosos tanto dentro como fuera de la provincia.
Los huevos en conserva sin plomo tienen buen color, aroma y sabor, y son mejores que los huevos en conserva con plomo procesados mediante métodos tradicionales. Luego de mantenerse a temperatura constante de 26°C por más de 80 días y a temperatura constante de 37°C por más de 50 días, no se encontró deterioro en el producto.
4. Níspero
Florece en otoño o principios de invierno, y sus frutos maduran desde primavera hasta principios de verano, antes que otros frutos, por lo que se le llama "el único árbol frutal con cuatro estaciones." ". Las flores del níspero son de color blanco o amarillo claro, con cinco pétalos y un diámetro de unos 2 cm. Están dispuestas en racimos de cinco a diez flores y pueden utilizarse como cultivos de néctar.
5. Bordado de Jingzhou
Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, el nivel de bordado de Jingzhou había alcanzado un nivel muy alto. Las telas de seda desenterradas de la Tumba Chu del Período de los Reinos Combatientes en Mashan No. 1 se conocen como la "casa del tesoro de la seda" y son las artesanías de bordado más antiguas y completas de China e incluso del mundo. Después de las dinastías Qin y Han, se heredó la tradición del bordado del estado de Chu y las técnicas de aguja se desarrollaron en agujas rectas, agujas dispersas y agujas trenzadas. La combinación de hilos de colores y las incrustaciones se volvieron más maduras.
La sericultura se desarrolló en la dinastía Tang y surgió una industria del bordado a gran escala, convirtiéndose en uno de los tres principales centros de bordado de la antigua China. Durante las dinastías Ming y Qing, debido a las necesidades de los cortesanos, la religión y la ópera, Jingzhou y Hankou figuraban como las dos principales bases de bordado en la provincia de Hubei.
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