Al cocinar fideos, debes evitar hervir agua. El chef le enseñará la forma correcta de hacer fideos suaves.

Muchos amigos prefieren comer fideos por la mañana, porque son relativamente sencillos de hacer. Sólo hay que hervirlos en agua y no lleva mucho tiempo. Muchos amigos tendrán esas preguntas al cocinar fideos. ¿Se deben cocinar los fideos en agua fría o en agua hirviendo? De hecho, ambos métodos de cocción son incorrectos. Hoy compartiré contigo cómo hacer fideos para el desayuno y te enseñaré la forma más correcta de cocinarlos. Una vez preparados estos fideos para el desayuno, quedan suaves, refrescantes y deliciosos. Echemos un vistazo a sus pasos de cocción detallados.

Fideos para el desayuno

Ingredientes de cocina: fideos, ajo, chalotas, esencia de pollo, sal, azúcar, pimienta, semillas de sésamo blanco, chile en polvo, aceite comestible, salsa de soja, vinagre maduro, vinagre blanco, verduras, huevos escalfados.

Pasos de cocción

1. Los fideos para el desayuno elaborados de esta forma quedan muy ricos, suaves y muy ricos. Primero prepare los ingredientes de cocina necesarios para el desayuno, prepare una cantidad adecuada de fideos, que sea suficiente para una comida, y luego prepare una cantidad adecuada de ajo, cebolla, esencia de pollo, sal, azúcar, pimienta, semillas de sésamo blanco, fideos con chile, aceite de cocina y salsa de soja, vinagre, azúcar. Prepara una cantidad adecuada de tus verduras favoritas y un huevo escalfado.

2. En primer lugar, sacamos los fideos preparados, los ponemos en un plato y los reservamos para posteriores pasos de cocción. Si no tienes huevos escalfados en casa, puedes hacer primero un huevo escalfado, calentar primero el wok y echar un poco menos de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente cascamos los huevos directamente en la olla. Aquí hay que controlar la temperatura del aceite, no muy alta, y luego freiremos el fondo del huevo a fuego lento hasta que solidifique.

3. Una vez frito el fondo del huevo escalfado, le damos la vuelta y sofreímos por el otro lado hasta que se forme, luego sofreímos nuevamente y ya está listo para servir. Una vez que los huevos escalfados estén listos, hagamos una salsa, piquemos el ajo preparado y lo pongamos en un bol, luego piquemos las chalotas preparadas en cebollas verdes picadas y las pongamos en el bol.

4. A continuación, ponemos en un bol una cantidad adecuada de esencia de pollo, sal, azúcar y pimienta, añadimos una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y fideos de pimienta, vertemos aceite caliente para estimular el aroma, Y luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y vinagre, revuelva bien. Después de revolver uniformemente, el jugo estará listo. Reservar antes de sacar del wok.

5. Echamos primero media olla de agua en la olla, y luego calentamos el agua en la olla. Una vez que el agua esté caliente, agregue una cucharada de sal y una cantidad adecuada de vinagre blanco y revuelva uniformemente. Cuando cocine fideos, no espere a que hierva el agua, simplemente hierva el agua hasta que burbujee. El agua hirviendo en la olla hará que los fideos se ablanden fácilmente. Después de agregar los fideos, revolvámoslos.

6. Cuando el agua de la olla hierva, vierte agua fría de una vez y continúa revolviendo. Después de que vuelva a hervir, vierte nuevamente agua fría y continúa revolviendo. Por último añadimos las verduras lavadas y escaldamos durante un minuto. Pasado un minuto, apaga el fuego y ponlo en un bol para jugo, vierte una cantidad adecuada de sopa de fideos, luego agrega los huevos escalfados y las verduras cocidas, y ya está listo para servir.

Consejos

1. No cocines los fideos en agua fría o hirviendo, ya que esto fácilmente hará que los fideos se echen a perder. Esperemos hasta que el agua empiece a burbujear.

2. Puedes preparar más ajo.

Bien, la deliciosa comida de hoy está aquí para compartirla contigo. Soy el tío Shui y estoy explorando seriamente el placer de la comida. Los amigos a quienes les guste pueden darme un me gusta gratis. ¡Gracias por su apoyo!