Hay varias formas de preparar pepinos de mar.
1. Pepino de mar frío
Ingredientes: pepino de mar, cilantro, aceite de sésamo, salsa de soja, vino de cocción, ajo, sal, glutamato monosódico, azúcar.
Práctica:
1. Pelar el ajo y machacarlo hasta convertirlo en ajo picado, ponerlo en un bol grande, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico y aceite de sésamo para hacer una salsa aromatizada.
2. Remojar el pepino de mar en agua, cortarlo en trozos y mezclar bien con la salsa de sabor preparada.
Evaluación de la cocina: Algunos amigos con presión arterial alta y niveles altos de azúcar en sangre suelen comer cebollas y pepinos fríos. Si se cortan en rodajas, el efecto sobre la regulación de la presión arterial y el azúcar en sangre será mejor.
2.海参蒸鸡蛋
原料：海参、鸡蛋、盐、胡椒粉等。
练习：
1.在瓷碗中倒入少许水，打入鸡蛋，加入海参丁，加入少许盐和胡椒粉，拌匀。 Si te gusta el cilantro y el jengibre, puedes agregar un poco más para tapar el aroma fresco de los huevos y los pepinos de mar.
2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，然后出炉。 También puedes cocinarlo al vapor en el microondas durante 10-15 minutos.
Evaluación de la cocina: el pepino de mar nutre el estómago, el jengibre es suave y el cilantro da energía a las personas durante todo el día. Lo más importante es la comodidad, es una buena opción para nutrirse y también es un favorito; forma de comer para adultos y niños.
3.鸡肉海参汤
原料：平菇、熟鸡块、葱片、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油。
练习：
1.平菇洗净，切成厚片，沸水锅焯一下。
2. Calentar la sartén con aceite, agregar la cebolla verde, el jengibre y las rodajas de champiñones ostra y sofreír. Agregar los nuggets de pollo, la sopa clara y el vino de arroz. Después de hervir, quitar la espuma, agregar sal y glutamato monosódico. , y saque las cebollas verdes y las rodajas de jengibre.
3.炖15分钟左右，加入泡好的海参，再炖3分钟出锅。
菜系评价：发泡海参只有一种海鲜的味道，没有别的。清炖的鸡汤，辅鸡汤的清香，海参的Q感，让这道菜色香味俱全。
4.海参瘦肉银杏粥
食材：大米、泡海参、白果、骨头汤、瘦肉、少许红辣椒。
练习：
1.大米洗净，浸泡两小时，沥干水分备用，海参切块备用。
2.银杏去皮，去膜，洗净备用，海参切段备用。
3.水和汤烧开后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入银杏和海参，中间不断搅拌，煮15分钟。
4.加入盐、胡椒粉和香油，撒上剁碎的红辣椒，出锅。
菜品点评：海参补血养颜，补充蛋白质；生银杏含氰，有毒，不能生吃。 El ginkgo cocido es muy beneficioso.具有祛痰、镇咳、润肺、平喘、补虚、止带、补肾、利尿、防止内脏脱垂和子宫脱垂的功效。
5.海参芹菜粥
材料：泡好的海参、盐、芹菜、姜、大米。
练习：
1.大米洗净，浸泡30分钟。 Vierte el agua en la olla. Después de que el fuego hierva, vierte el arroz y cocina. Luego reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
2.此时将芹菜切段，海参切薄片，生姜去皮切成细丝。
3. Cuando la papilla de arroz esté espesa, agregue el jengibre rallado, las rodajas de pepino de mar, el apio y la sal, revuelva uniformemente, luego ponga a fuego alto y continúe cocinando durante 3 minutos. Al cocinar, revuelva constantemente con una cuchara para evitar que se queme el fondo.
Evaluación de la cocina: Cuando los padres son mayores, suelen ir acompañados de enfermedades como niveles altos de azúcar en sangre, hipertensión, bronquitis, etc. La papilla de pepino de mar y apio es simplemente una receta deliciosa para que coman los padres.
6. Olla de ginseng de mar de abulón
Ingredientes: pepino de mar, abulón, jengibre, chalotas, salsa de ostras, glutamato monosódico, sal, azúcar blanca.
Ejercicio:
1. Remojar el pepino de mar remojado, lavarlo, hervirlo en agua en una olla con jengibre y cebolleta durante 10 minutos, y tomar rodajas.
2. El abulón se puede sacar y cortar en rodajas para su uso posterior.
3. Calentar la cazuela de barro, añadir aceite, añadir el jengibre y el ajo y sofreír, verter agua, añadir el ginseng y cocinar primero.
4. Ajustar el sabor con salsa de ostras, glutamato monosódico, sal y azúcar, agregar el abulón y mezclar bien, agregar un poco de polvo y servir con aceite cocido.
Degustación de comida: Este es un plato famoso en el hotel. Esta receta de pepino de mar es deliciosa y nutritiva.
7.鲍鱼汁海参
原料：水发海参、熟糯米、胡萝卜、黄瓜、调味汤、鲍鱼汁、湿淀粉、明油。
练习：
1.将海参放入汤中煨15分钟。 Retirar y reservar.
2.胡萝卜和黄瓜去皮，修剪成橄榄形，放入沸水中煨1分钟取出。
3.将海参放入鲍鱼汁中煨5分钟。 Agrega almidón húmedo para espesar la salsa, vierte el aceite y retira de la sartén.
4.扣入糯米，加入胡萝卜和黄瓜。
菜系评价：这道海参食谱来自鲁菜，鲁菜在山东省分布很广。 La cocina de Shandong se llevó a todas partes del país.加入鲍鱼汁海参和葱花，刺激胃黏膜，让人更有食欲。
8.海参豆腐
配料：泡好的海参、木耳、葱、姜、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水淀粉。
练习：
1，海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁，芦笋去皮切丁，葱姜切丁；
2.将海参粒在沸水下煮熟捞出(不要沾油)再将芦笋丁煮熟捞出；
3、锅内热油少许，放入香葱和姜煸炒，放入胡萝卜丁和少许汤汁；
4.加入海参和木耳，倒入豆腐丁，加盐，芦笋丁加入鸡精。
5. Lavar la lechuga y poner 4 trozos en un bol. Vierta las verduras salteadas en el bol de lechuga.
品尝记录：这道菜富含海参营养、大豆蛋白和黑木耳胶原蛋白。是男性补肾壮阳的方子，女性的保健品。 Es un plato casero para complementos alimenticios.
9. Pepino de mar guisado con cebolla
Ingredientes: pepino de mar, brotes de toon chino, brócoli, huevas de pescado, cebolla y jengibre, caldo, azúcar, vino de arroz, salsa de soja, agua. almidón, sal, pimienta.
练习：
1.生姜、西兰花切片成小花，洋葱切段；
2.开水锅烧开，倒入海参，捞出；
3.再做一锅鸡汤，放在大花瓣里。 Llevar a ebullición el pepino de mar, apagar el fuego y dejar probar. No lo cocines por mucho tiempo.
4.锅加热放油，将葱段炸制葱油，取出葱段沥干葱油备用；
5.用刚用过的鸡汤煮西兰花；
6.锅里做炒姜片，锅里放海参，放葱；
7.加入100克清汤、酱油、盐、黄酒和少许胡椒粉；
8.小火炖2-5分钟，水淀粉勾芡，加少许酱油浇上刚才的葱油。将新鲜鱼卵撒在盘子上，用香椿芽装饰。
菜系评价：海参养阴补血，综合作用使皮肤细腻光滑。 El pepino de mar no sólo es un buen plato para los hombres, sino también un manjar para las amigas.
10. Pepino de mar estofado
Ingredientes: cebolla, jengibre, vino, pepino de mar, salsa de soja, azúcar de roca, sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico, almidón, pimienta.
练习：
1.葱洗净切段，用姜和酒搅拌，海参用热水焯5分钟。
2.炒锅烧热，放入海参，放入高汤、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁翻炒。
3.锅烧开后，盖上锅盖焖至汤汁剩一半，倒入拌好淀粉的酱汁，拌匀，撒上胡椒粉。
11.碎海参
材料：水浸海参、肉末、葱姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉。
练习：
1，海参切片，沸水焯一下，沥干。
2. Sartén con aceite caliente, sofreír la carne picada, poner cebolla, jengibre, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, pimienta, pepino de mar, carne picada, 5 minutos de fuego El almidón espesa.
12. Empanadillas de pepino de mar
Ingredientes: pepino de mar, gambas, rodajas de orquídea de agua, carne de cerdo.
Práctica:
1. Primero troceamos la carne.
2. Cortar los pepinos de mar, regar las orquídeas y picar las gambas.
3. Mezcle los dos, agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, la cebolla verde picada, el jengibre picado y la sal, revuelva uniformemente para hacer el relleno.
13. Sopa de pepino de mar y cordero
Ingredientes: cordero, pepino de mar, cebolla y jengibre, pimienta, sal.
Ejercicio:
1. Lavar el cordero, quitarle la sangre, cortarlo en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.
2.将海参切成小块或整只放在一起煮约15分钟。 Agrega el jengibre picado, la cebolla, la pimienta y la sal.
14. Salsa de muescas de pepino de mar
La salsa de inmersión es la forma más fácil de comer pepino de mar. , etcétera.
15.
练习：
1，放入葱姜清水，将海参和排骨煮开焯水。
2.热油炒香葱、姜、蒜，炒排骨、香菇。
3、加入酱油、冰糖、水，大火开始后转小火焖30分钟。
4.将胡萝卜和海参倒入锅中，小火炖20分钟，直到排骨熟软。
16.海参红枣藜麦汤
原料：大枣、海参、藜麦。
练习：
1.大枣洗净，温水浸泡半小时，藜麦洗净浸泡2小时。
2、将大枣放入高压锅中，加入适量的水，加入切片海参。
3.盖上锅盖，中火煮10分钟，直到火发出声音。
4. .
17.海参小米粥
原料：海参、小米、枸杞。
Ejercicio:
1.
2.
18. Sopa de pepino de mar y sopa de trozos de cerdo
Ingredientes: pepinos de mar blanqueados, trotes de cerdo, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, sal, glutamate, pimienta, sopa transparente, y anís.
练习：
1，食材洗净，猪蹄切段，沸水焯一下捞出。
2.
3、放入海参烧开，加入味精、胡椒粉，煮前淋上香油。