Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Cómo cocinar pimientos de colores con orejas de cerdo, lengua de cerdo y mollejas de pato cocidas?
¿Cómo cocinar pimientos de colores con orejas de cerdo, lengua de cerdo y mollejas de pato cocidas?
Cómo sofreír orejas de cerdo con pimientos de colores;
1. Pon la olla en agua fría, deja hervir durante 20 minutos y luego apaga el fuego. Lo sacamos para que se enfríe y lo cortamos en tiras.
2. Calentar la sartén con aceite frío, sofreír los granos de pimienta, el anís, el jengibre y el ajo en tiras y añadir el aceite de chile.
3. Añade las orejas de cerdo picadas, gira la cuchara unas cuantas veces y luego vierte la salsa de soja y el vino de cocción. Sofríe varias veces hasta que la sopa se reduzca (use este proceso en lugar de marinar)
4. Después de que los trozos de oreja de cerdo estén coloreados, agregue pimientos de colores, saltee y agregue un poco de glutamato monosódico.
Los otros dos son iguales.