¿Cómo comer fruta del dragón para que quede deliciosa?
Cómo hacer pitaya
Ensalada de petus
Preparación: 180 gramos de pitaya, 25 gramos de aderezo de limón para ensalada, 50 gramos de zumo de naranja. Pela la pitaya y quítale la pulpa, córtala en cubos, ponla en un recipiente para usarla después, vierte jugo de naranja alrededor de la pitaya y finalmente vierte encima el aderezo de limón para ensalada y ya está lista para comer.
Tarta de arroz glutinoso de pitahaya
Preparación: 1 pitaya, 8 ciruelas de ébano, 150 gramos de trozos de pepino, 200 gramos de torta de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de miel. Pelar y cortar la pitaya en trozos, quitarles el hueso a las ciruelas, poner los trozos de pepino y la torta de arroz glutinoso en el recipiente de pitaya y añadir la miel.
Fruta del dragón y Gambas
Preparación: 100 gramos de gambas, 200 gramos de fruta del dragón, carambola, especias y la cantidad adecuada de sal. Saque el corazón de la pitahaya y reserve. Agregue sal a los camarones y deje marinar por un rato. Ponga la olla al fuego y vierta el aceite. Agregue los camarones y sofría. Agregue la pitahaya y la carambola y revuelva. -freír y sofreír hasta que esté cocido. Espolvorear con xiangjin.
Receta de pitaya
Ingredientes: 320 ml de leche, 40 gramos de fécula de maíz, 50 gramos de pitahaya, 25 gramos de azúcar blandita, cantidad adecuada de coco rallado, un poco aceite de oliva, un poco de leche condensada
Pasos: Pelar la pitaya, cortarla en trozos pequeños, ponerla en un exprimidor, remover la pitaya hasta obtener el jugo, unos 20 segundos, tomar un recipiente limpio, verter la maicena en la leche, revuelva uniformemente, luego agregue Revuelva el azúcar blanco suave para que se derrita, agregue el jugo de dragón, revuelva uniformemente, pase dos veces por un colador de malla fina, la pasta de leche después del tamizado es particularmente delicada. Vierta la pasta de leche en una olla de leche pequeña. manténgalo a fuego lento, revuelva constantemente y trate de hacer la leche. La pasta se calienta de manera uniforme y la pasta de leche comienza a espesarse gradualmente. Después de revolver hasta que quede suave, apague inmediatamente el fuego y retire del fuego para evitar el calor residual. para que no se seque demasiado la pasta de leche, aplicar un poco de aceite de oliva en el fondo del recipiente, verter la pasta de leche en el recipiente y esparcir lo más posible sobre la superficie, aplanarlo, taparlo una vez que se enfríe y poner. Déjelo en el refrigerador durante 2 a 3 horas para que se solidifique. Saque el cajón para verduras y déle la vuelta sobre una tabla de cortar, luego podrá desmoldar fácilmente el bizcocho de leche en cuadrados de 2 cm. Espolvoree leche de coco en el plato y cubra. con leche de coco. Es delicioso y hermoso.
Helado de pitahaya
Ingredientes: 100 gramos de fruta del dragón, 150 ml de leche, 150 gramos de nata, 2 yemas de huevo, 60 gramos de azúcar fina
Pasos: Dragon Fruit Cortar la pulpa de la fruta, ponerla en un procesador de alimentos y hacer puré directamente con el residuo del jugo. Tomar 100 ml y refrigerar por unas horas. Batir las yemas y agregar la leche. y el azúcar fina Cocine a fuego lento y revuelva hasta que espese, tenga cuidado de no cocinar la sopa de huevo directamente, póngala en el refrigerador por unas horas. use crema ligera o crema espesa, vierta los ingredientes refrigerados en la crema y revuelva. Si no le gusta el helado, si no está lo suficientemente fuerte, puede congelarlo por un tiempo. puedes ponerlo en un plato con unos trozos de fruta y un trozo de menta al lado.
Batido de pitaya
Ingredientes: pitahaya roja, 200 gramos de leche, 250 ml, leche condensada, 10 gramos, 3 gramos de miel, 1 hoja de menta
Pasos: Saque la pulpa de la pitahaya roja, agregue leche, tritúrela con un procesador de alimentos, agregue leche condensada, agregue miel, transfiera a una taza y decore con hojas de menta.
Mermelada de pitahaya
Ingredientes: 600 gramos de pitahaya roja, 30 gramos de azúcar blanca, medio limón
Pasos: Pelar la pitahaya y retirar la piel Cortar la pitahaya pelada en trozos pequeños, poner la pitahaya cortada y el azúcar blanca en la olla, cocinar y sofreír a fuego lento para cocinar la pulpa, y el agua básicamente se evaporará. exprima el jugo de limón y cocine por 1 minuto más para retirarlo de la olla, enfríe y guárdelo en una botella sellada.
Bolas de camarón salteadas con pitahaya
Ingredientes: 1 pitahaya, 100 gramos de camarones, 30 gramos de tirabeques, 30 gramos de granos de elote, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de agua y almidón
Pasos: Blanquear los camarones y reservar. Luego blanquear los granos de elote y los tirabeques y reservar. Pelar la pitaya y cortarla en trozos pequeños para su uso posterior. Luego calienta el aceite en la sartén, agrega los granos de maíz y los guisantes, luego agrega los camarones, agrega 1 cucharadita de sal, sofríe uniformemente a fuego alto, luego agrega la pitahaya, vierte un poco de almidón de agua y saltee para cubrir con salsa fina.