¿Cuál es la mejor forma de comer codillo de cerdo y sopa de maní?
Las manitas de cerdo también se llaman patas de cerdo y codillos de cerdo.
El primer método,
Preparación
Lavar las manitas de cerdo y ponerlas en una cazuela junto con los cacahuetes, añadir una cantidad adecuada de agua, añadir Cebollas y jengibre, sal refinada y vino de cocción, primero hervir a fuego fuerte y luego cocinar a fuego lento.
Cocine a fuego lento hasta que las pezuñas estén completamente cocidas y sirva.
Clave del proceso
El agua debe ser amplia y hervir a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén blandas y podridas, el polvo de maní esté glutinoso y el color y el jugo sean espesos.
El segundo método,
Comida
2 manitas de cerdo
100 gramos de maní
Cantidad adecuada de cebolla
Cantidad adecuada de jengibre
Contenido de sal adecuado
Cantidad adecuada de vino de cocción
Pasos/Métodos
Poner las manitas de cerdo Picar en trozos grandes, salpimentar con agua y enjuagar para quitar la espuma.
2
Cuando el agua de la cazuela esté a punto de hervir, añadir las manitas de cerdo, los cacahuetes lavados, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto. , retire la espuma restante del agua flotante y continúe cocinando a fuego lento durante dos o tres horas.
Tres
Espolvoreamos un poco de sal al gusto y servimos.