¿Las clavículas de pollo frito son espinas de pollo?

La espoleta del pollo es la parte de la clavícula del pollo.

La espoleta del pollo es la clavícula del pollo, que es la parte del hueso debajo del cuello del pollo que se conecta a la raíz del ala del pollo. Es equivalente a la clavícula humana. trozos en un pollo. La espina de pollo también se llama clavícula de pollo, crujiente Lianxin o espina triple. Esta es una parte relativamente nutritiva del pollo, es rica en proteínas, vitaminas y diversos minerales. Es un ingrediente muy saludable y se puede utilizar para preparar varios platos deliciosos. mayoritariamente frito.

Las espinas de pollo son ricas en oligoelementos y proteínas. Estos elementos pueden ayudar a complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Además, la clavícula de pollo frita puede ayudar a absorber los nutrientes de la clavícula de pollo a alta temperatura. Los elementos están liberados. Además de frito, también se puede freír o sofreír.

Cómo hacer espinas de pollo

1. Quitar la grasa de las espinas de pollo, cortarlas en trozos grandes, enjuagar con agua limpia y luego escurrir.

2. Añade la salsa de soja ligera, el vino de cocción y la sal y mezcla bien.

3. Añade el pollo frito en polvo, mezcla bien, tapa con film transparente y déjalo marinar en el frigorífico durante unas 24 horas.

4. Calienta el aceite en una olla a fuego alto. Añade un pequeño trozo de cebolla cruda y observa si aparecen una serie de pequeñas burbujas alrededor de la cebolla, indicando que el aceite ha alcanzado la temperatura.

5. Poner el pollo con un tenedor trozo a trozo y freírlo, no echarlo todo de una vez.

6. Bajar el fuego y sofreír unos 3 minutos hasta que la superficie se ponga amarilla y luego sacar.

7. Poner a fuego alto para volver a aumentar la temperatura del aceite, añadir el pollo con un tenedor y volver a sofreír unos 30 segundos antes de sacarlo.

8. Utilizar paños de cocina para absorber el exceso de grasa y servir en un plato.