¿Cómo hacer ostras de aguas profundas?
Materiales para hacer sashimi de marisco: Ingredientes: carpaccio fresco, salmón, atún, almeja ártica, wakame, daikon, cortados Forma en filamentos uniformes , condimento: mostaza verde. La salsa de soja japonesa te enseña cómo hacer sashimi de mariscos y cómo hacerlo delicioso. Coloque un poco de rábano rallado en el fondo del plato y un poco de wakame encima del rábano rallado. 2. Cortar el marisco en tiras de unos 5 cm de largo y 1 cm de grosor y colocarlas sobre el rábano rallado. Puntos clave:
1. El rábano rallado se puede cortar con herramientas especiales. 2. Si quieres que el rábano rallado luzca más colorido, puedes remojarlo en agua fría un rato. Puedes comprar marisco en el mercado libre, lo que ahorra mucho dinero y es más fresco que en los supermercados. 4. Todos los ingredientes no requieren ningún condimento. A la hora de comer, puedes mojarlo en wasabi verde y salsa de soja japonesa para hacer sashimi de langosta. Una introducción detallada a la cocina y sus funciones: platos fríos refrescantes.
Sabor: sabor a mostaza Proceso: Sashimi de langosta de marea mixta Materiales de elaboración: Ingredientes: 1 langosta viva (unos 1500g).
Accesorios: 50 gramos de rábano blanco, 50 gramos de zanahorias, 50 gramos de tallos tiernos de apio, 50 gramos de jengibre tierno pelado, 50 gramos de verduras Chaozhou y 50 gramos de jamón Jinhua cocido. (Preparar 1 "bote langosta" de madera)
Condimento: 100 g de salsa de mostaza verde japonesa, 100 g de salsa de soja japonesa. Características del sashimi de langosta Teochew: mostaza picante, fragante y salado. Enseñarle cómo hacer sashimi de langosta Chaoshan y cómo hacer delicioso el sashimi de langosta Chaoshan. 1. Retire las aletas del plastrón, frote el caparazón, limpie el cuerpo y el plastrón con alcohol y enjuague con agua fría. Desenrosque la cabeza de la langosta, corte la cola con un cuchillo, parta el cuerpo de los camarones por la parte posterior con un cuchillo y saque la carne de los camarones. Coloque la cabeza de langosta en la cabeza de madera del "bote de langosta" contra la barandilla, coloque la cola de camarón en la popa del barco y abroche la armadura de camarón a la cubierta del barco. Reemplace la carne de camarón con rodajas de camarón de acuerdo con el grano de la carne, enrolle cada rebanada en trozos grandes con un cuchillo y colóquelas en la armadura por turno. Retire las raíces y lave las cabezas de rábano blanco y zanahoria, córtelas en gajos de 5 cm de largo, con una cortadora córtelas en rodajas de 5 cm de largo y 0,1 cm de espesor, y luego córtelas en filamentos de 0 cm de espesor y 5 cm de largo. Después de remojar en agua fría, escurrir el agua, mezclar bien y rodear las rodajas de camarón. Cuelgue el centro de la pequeña red para pescar en el puesto y haga flotar la red para pescar alrededor del cuerpo del camarón para cubrir la carne del camarón. Enfriar en el congelador durante 15 minutos. 2. Corta los ingredientes anteriores en tiras finas y colócalos en platos pequeños. Exprime la pasta de wasabi en el platillo y coloca el tamari en el platillo. Levante el bote de langosta, retire el hielo seco preparado del cubo sellado del congelador y colóquelo en la bodega debajo de la cubierta del bote de langosta. Sirva con un plato de ingredientes y un plato de condimentos. El barco de langosta estaba colocado en el centro de la mesa, con platos de ingredientes y condimentos colocados a su alrededor. Hay gas blanco saliendo del bote sobre la mesa y la niebla es como entrar en un país de hadas. Consejo: Teochew Choi Fu es una especie de tiras de rábano encurtidos que se utilizan habitualmente en China, Chaozhou y otros lugares. Cambiando los ingredientes principales, también puedes hacer "sashimi tipo mejillón" y "sashimi de salmón".