¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo?

Receta de sopa de panceta de cerdo:

Ingredientes de reserva: 1 panceta de cerdo, 20 gramos de semillas de gorgona, 5 dátiles rojos, 15 gramos de poria, un poco de sal;

Proceso de producción: El primer paso es tomar una panceta de cerdo, enjuagarla con agua limpia, agregar un poco de sal y almidón, frotarla repetidamente con las manos y enjuagar la mucosidad de la superficie con agua limpia;

El segundo paso es lavar 2 cebolletas y hacer nudos. Agregar agua a la olla, agregar la panceta, agregar el vino de cocción y los nudos de cebollín, blanquearlos en agua y sacarlos cuando cambien de color. en tiras después de remojarlas en agua;

El tercer paso es preparar la cantidad necesaria de semillas de gorgona, dátiles rojos y poria cocos, enjuagarlos con agua limpia, ponerlos juntos en la olla y agregar el corte Para una buena panceta de cerdo desmenuzada, agregue suficiente agua de una vez y comience a hervir en agua fría;

El cuarto paso es cortar un trozo pequeño de jengibre en rodajas y ponerlo en la olla para cocinarlo todo. hierve a fuego alto, baja a fuego lento y cocina a fuego lento. Después de cocinar durante casi una hora y media, la sopa de panceta de cerdo está lista;

El quinto paso es sazonar con un poco de sal según el gusto personal. prueba y espolvorea con un poco de pimienta, revuelve y continúa cocinando por 5 minutos. Una vez que se absorba el sabor, apaga el fuego y vierte la sopa de panceta de cerdo preparada en un bol y disfruta.

La sopa de callos de cerdo tiene un muy buen efecto nutritivo. Es un tipo de bebida que la gente suele beber para reponer el organismo. Comer callos de cerdo con moderación es de gran ayuda para eliminar los alimentos acumulados y fortalecer el bazo y el estómago. Es apto para adultos y niños en casa. Puedes comerlo con confianza. Hay muchas formas de hacer panceta de cerdo estofada, panceta de cerdo frita o esta sopa de panceta, todas ellas muy clásicas. Hay diferentes formas de prepararlo para tu familia. Hace más fresco en otoño, pero el clima es relativamente seco, por lo que es muy adecuado beber sopa de callos de cerdo para ayudar a aliviar la sequedad otoñal. Después de un plato de sopa de callos de cerdo, todo el cuerpo se sentirá bien. Siéntete calentito. Es muy recomendable que todo el mundo aprenda a beber sopa de callos de cerdo. Puedes prepararla cuando quieras y no tener que ir a un restaurante todo el tiempo.

Consejos de cocina:

1. Para la sopa de panceta, no solo la blanquees, añade un paso más que es lavar la panceta con sal y almidón. puede Tiene un efecto esterilizante y el almidón puede absorber bien las impurezas. La panceta de cerdo tratada de esta manera se puede utilizar para hacer sopa, que es fragante y blanca, y no tiene olor. Blanquear la panceta de cerdo Cuando el agua esté hirviendo, agregue agua fría a la olla. A medida que la temperatura del agua aumenta lentamente, las impurezas pueden salir fácilmente, lo que hace que comer sea más higiénico. Al blanquear la panceta de cerdo, agregue algunas cebollas verdes y cocine. vino para ayudar a eliminar el olor a pescado. El efecto es muy bueno;

3. Cuando cocine sopa, recuerde agregar suficiente agua a la vez, trate de no agregar agua adicional en el medio y cocínela lentamente. a fuego lento durante todo el proceso, esto hará que sea más fácil extraer completamente el valor de los ingredientes, solo agregue sal al gusto después de que la sopa de panceta de cerdo esté cocida a fuego lento, no la ponga demasiado pronto.