Cómo hacer sopa cruda de rehmannia

Ingredientes: 500 gramos de hueso de dragón (así es como los cantoneses llaman espina de cerdo), un pequeño trozo de melón de invierno, 5 gramos de tierra cruda, ñame y poria (estos son materiales medicinales comunes). en tiendas de medicina tradicional china, muy fácil de conseguir)

Método: Agregue rehmannia, ñame, poria, etc. crudos a la olla de sopa, agregue 2/3 de agua y cocine a fuego medio y escalde la quilla; Con agua hirviendo, filtrar las gotas, poner en la olla y llevar a ebullición. Después de abrir, poner a fuego lento. Después de cocinar a fuego lento durante una hora, agregue el melón de invierno cortado en cubitos (no agregue demasiado) y cocine a fuego lento durante otros 40 minutos. Agregue sal al gusto personal al comer.

Esta sopa quedará negra después de cocinarla, un poco como la medicina tradicional china, pero la fragancia de la sopa de huesos y el melón de invierno se combinan bien, es muy deliciosa en la boca y tiene el efecto de aclarar. calentar y eliminar el calor interno