¿Es el maíz un carbohidrato?

El maíz es un carbohidrato y contiene una gran cantidad de carbohidratos.

El maíz es rico en hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra dietética y diversas vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina E, calcio, hierro, etc. Ayuda a mantener la salud humana, mejora la inmunidad y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Existen muchas variedades y tipos de maíz, entre ellos el maíz dulce, el maíz ceroso, las palomitas de maíz, etc.

Los hidratos de carbono son los principales componentes y sustancias suministradoras de energía en la estructura de las células vivas, y tienen una importante función en la regulación de la actividad celular.