Los pasos correctos para cocinar sopa de muslos de pollo

Materiales de preparación: muslos de pollo, nueces, melón de invierno, vino de Shaoxing, sal, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, frutos de la hierba, anís e hinojo. Pasos: 1. Cortar la cebolla en trozos, cortar el jengibre en rodajas, pelar el melón y cortarlo en trozos grandes. 2. Cortar las piernas de pollo en trozos y blanquearlas en agua fría. 3. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar la espuma de sangre; las piernas de pollo, saque las piernas de pollo y repita Enjuague 4. Ponga agua en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el hinojo, las frutas de la hierba, la pimienta y el anís, vierta las piernas de pollo lavadas, deje hervir a fuego alto, cocine con vino Shaoxing, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos 5. Agregue un poco de sal al gusto y luego vierta el melón de invierno y las nueces 6. Cuando el melón se vuelva transparente, agregue un poco de aceite de sésamo a la olla;

Sopa de muslos de pollo y champiñones

Ingredientes: 300g de pollo, setas shiitake, 1 cucharadita de sal, 2 rodajas de jengibre.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios: yo uso gallos para el pollo y champiñones de mar y setas de ostra para los champiñones;

2. el pollo en agua fría, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y blanquearlo unos 2 minutos;

3. Sácalo y lávalo nuevamente con agua limpia y reserva;

>4. Quitar las raíces de los champiñones, limpiarlos, escurrirlos y reservarlos.

5. Poner el pollo y los champiñones en la olla interior de la olla a presión, luego agregar las rodajas de jengibre y la sal, agregar suficiente agua. ; presione el botón de sopa y cocine por unos 50 minutos;

6. La sopa de pollo y champiñones está lista. El clima se está volviendo más frío. Prepara esta olla de sopa de pollo con hongos, que es ligera y deliciosa. Beber un plato después de una comida calentará todo el cuerpo. ¡La sopa de pollo es nutritiva y es más adecuada para beber en familia en invierno!