Pescado guisado y verduras cocidas
Carpa herbívora, arenque o carpa, un trozo de tofu estofado, un puñado de fideos, unas rodajas de col china, panceta de cerdo, unas avellanas o setas y una o dos patatas.
Condimentos
Dos pimientos verdes, pimientos rojos pequeños secos (menos picantes), una cebolla de verdeo, un jengibre, medio ajo, sal, vino de cocción, azúcar, salsa de soja, pimienta, Anís estrellado, canela.
Método de elaboración
1.
Lavar el pescado, cambiar el cuchillo, controlar el agua, el aceite o freír durante tres o cuatro minutos.
2. Mezclar la sopa
Ajusta la cantidad de sal según tu gusto; corta la cebolla en trozos, no picada, lo que puede aumentar la belleza de todo el plato; el jengibre y pelar los ajos. Coloque todos los ingredientes en un recipiente para cocinar y mezcle bien. En este momento, es necesario lavar el molinillo de avellanas y remojarlo en agua. Cortar las patatas en dados para su uso posterior.
3. Guiso de pescado
Después de engrasar el pescado, escurrir el exceso de aceite, verter la sopa preparada sobre el pescado y agregar la panceta de cerdo, agregar agua hirviendo, la cantidad; de agua es menos de Cocine a fuego lento el cuerpo y los costados del pescado a fuego alto; hierva el agua durante tres a cinco minutos, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos. Tenga cuidado de no utilizar muy poca agua. En primer lugar, el tiempo de cocción es largo. En segundo lugar, los fideos se necesitan más tarde y los fideos se pueden utilizar para beber agua.
4. Alimentación
Después de guisar el pescado durante unos 25 minutos, añade los fideos, las patatas y las avellanas molidas. Los fideos no deben pegarse al fondo de la sartén para evitar que se peguen. Pasados los 10 minutos añade el tofu y el repollo cortado en trozos grandes. Se puede poner toda la col. Pasados cinco o seis minutos, apaga el fuego y retira de la olla. Asegúrate de utilizar una olla un poco más grande para sujetarlo y que sea suficiente para comer.
Consejos para el guiso de pescado
A la hora de hacer guiso de pescado, puedes picar el cerdo en carne picada y ponerlo en la panza del pescado, para que el aroma del pescado y del cerdo Se pueden cocinar a temperatura alta licuando entre sí. ¡Debe tener un sabor muy diferente!
Formas caseras de guisar pescado
El pescado tiene un alto valor nutricional, pero algunos métodos de cocción harán que el pescado pierda sus nutrientes, por lo que la única forma de evitar la pérdida de nutrientes del El pescado es guisar el pescado. Hay muchas formas de guisar el pescado. ¡Aquí hay algunas prácticas comunes que debes recordar!
Ingredientes
Dos carpas pequeñas, tofu, cebolla de verdeo picada, azúcar, aceite, agua, vinagre, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Limpiar carpa cruciana, tofu, cebolla y otros materiales.
2. Vierte aceite en la olla y enciende el fuego alto. Cuando el aceite esté humeando, deslice suavemente el pescado por los lados de la sartén y voltéelo durante otros dos minutos.
3. Luego agrega unas rodajas de jengibre y sofríe un rato, luego agrega suficiente agua a la vez, agrega las cebolletas, menos de media cucharada de vinagre y azúcar, y deja hervir. calor alto.
4. Añade el tofu, la sal y un poco de esencia de pollo y continúa cocinando a fuego lento. Después de tres a cinco minutos, la sopa se pondrá blanca. Luego continúe cocinando al fuego durante unos cinco minutos y cocine a fuego medio durante unos 5-10 minutos. Espolvorea antes de servir.
Solo un poco de cebolla verde picada.
4. Vierta 6 tazones de agua en una cacerola de boca ancha y llévela a ebullición, saque la carpa cabezona frita, póngala en la cacerola y cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos;
Cómo hacerlo ¿Buen pescado?
5. Añade el tofu y continúa cocinando durante 15 minutos. Agrega sal al gusto y espolvorea con cilantro y cebolla verde.
Eficacia
Calienta el estómago y repone el qi, humedece los pulmones y nutre la piel.
¿Has aprendido a cocinar guiso de pescado en casa? Agregar tofu la convierte en una comida casera muy saludable. Además, cuando hagamos sopa de pescado, debemos añadir suficiente agua de una vez. Si se agrega agua hasta la mitad, se diluirá el sabor del jugo original.
Pescado guisado con tofu
El pescado es delicioso y nutritivo, y el pescado guisado es una de las delicias. Tofu guisado y carpa cabezona, solo escuchar el nombre me hace babear. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Mira hacia abajo rápidamente.
Método de trabajo
1. Lavar el pescado sacrificado, separar la cabeza del pescado del cuerpo del pescado, cortar la cabeza del pescado en trozos y cortar el cuerpo del pescado en trozos.
2. Lavar el tofu y cortarlo en trozos; lavar el cilantro y la cebolla y cortarlos en polvo.
3. Triturar un pedacito de jengibre, calentar la olla y; agregue jengibre y frote la sartén, agregue dos cucharadas de aceite y fría hasta que el aceite esté 60% caliente.