La rana toro es muy deliciosa, entonces, ¿cuáles son las formas de prepararla?
Las recetas de rana toro incluyen rana toro estofada, rana toro a la plancha, rana toro salteada, rana toro a la cazuela, etc. Todo el mundo sabe que la rana toro es muy deliciosa cuando se cocina bien. Echemos un vistazo al método específico.
Ingredientes para "Rana Toro Estofada": rana toro lavada, azúcar de roca, jengibre, cebolla, pimiento verde, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, esencia de pollo, etc. Primero blanquear la rana toro, poner aceite en la olla, agregar azúcar de roca y sofreír hasta que el color se vuelva azucarado, agregar agua, agregar la rana toro, luego agregar jengibre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, esencia de pollo, sal. , hervir a fuego alto durante 5 minutos para reducir el jugo, y finalmente agregar los pimientos verdes y la cebolla ya están listos para servir.
Ingredientes para "Griddle Pot Bullfrog": Doubanjiang, base de olla caliente, chiles secos, jengibre y ajo picados, cebolla cortada en trozos, lavar y cortar la rana toro en trozos, cortar las patatas en tiras gruesas, picar cebolla, y un poco de cilantro, pimiento verde, pimiento rojo, etc. Coloque la rana toro en un bol, agregue la sal, el azúcar, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la salsa de soja y el almidón y revuelva uniformemente. Agregue el aceite a una sartén caliente, agregue la rana toro y fría durante un minuto. tiras y sofreír hasta que se doren. Agrega aceite a otra sartén. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos, los ingredientes de la base de la olla caliente, un poco de pasta de frijoles, pimiento verde, pimiento rojo, un poco de vino de cocción. luego agregue agua, un poco de azúcar, salsa de ostras, salsa de soja, revuelva bien y reduzca el jugo a fuego alto, agregue la rana toro, saltee rápidamente, caliéntelo, luego agregue la cebolla, las papas, cubra con la rana toro frita, espolvoree con cilantro y listo.
Ingredientes para "Rana Toro Salteada": rana toro lavada, guindilla, ajetes, perilla, jengibre y ajo picados, pasta de judías, etc. Agrega la rana toro a la sal, la esencia de pollo, la salsa de ostras y el almidón y revuelve uniformemente. Agrega el aceite a la olla y agrega la rana toro picada. el jengibre y el ajo. Revuelva hasta que esté fragante. Agregue el chile en pasta de frijoles. Agregue la rana toro y saltee, agregue menos agua, luego agregue la perilla y el ajo, saltee uniformemente y colóquelo en un plato.
Ingredientes para la "Cazuela de Rana Toro": rana toro cortada en trozos pequeños, cebolla, mijo picante, jengibre y ajo, salsa picante, salsa de soja ligera, salsa de ostras, cerveza, sal, esencia de pollo, etc. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla y el jengibre a fuego alto y saltee hasta que estén fragantes. Vierta la rana toro, la salsa picante, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el chile de mijo, la sal, la esencia de pollo, la cantidad adecuada de cerveza y cocine por un rato. Poner en la cazuela la cebolla picada, y luego echar la rana toro y cocinar a fuego lento durante 2 minutos y ya está listo.