¿Se puede cocinar la fruta del dragón al vapor?
Materiales de preparación: fruta del dragón, álcali comestible, harina, leche en polvo, levadura, azúcar y aceite comestible.
1. Corta los extremos delantero y trasero de la fruta del dragón.
2. Corta la fruta del dragón por la mitad.
3. Realiza algunos cortes en la pulpa de la pitahaya.
4. Exprime la pulpa de la fruta del dragón.
5. Añade azúcar al bol.
6. Añade 1,5 g de álcali comestible.
7. Añade un paquete de leche en polvo.
8. Añade un sobre de levadura.
9. Añade un bol de harina y revuelve uniformemente.
10. Amasar los fideos hasta formar una masa.
11. Se utiliza para cortar fideos en masa.
12. Enrollar la masa en tiras.
13. Unte la masa con aceite de cocina.
14. Utiliza un cuchillo para cortar tiras sobre la masa.
15. Enrollar la masa dándole forma de flor.
16. Coloca las flores terminadas en una vaporera para que fermenten.
16. La imagen de abajo es la masa de flores fermentada.
17. Cocine al vapor durante 15 minutos. La masa se vaporizará como se muestra a continuación.