La forma más auténtica de hacer estofado de ternera

Creo que la forma más auténtica de hacer estofado de carne es preparar rodajas de carne fresca, sopa de huesos de carne como base y una variedad de verduras, productos de soja y champiñones. Corte los ingredientes y cocine a fuego lento la sopa de huesos de res durante 4-5 horas hasta que esté espesa y blanca. Sofríe los ingredientes y agrega los condimentos, luego vierte la base de la sopa y cocina durante 10 a 15 minutos.