Cocine un plato de sopa de ciruelas agrias para aliviar el calor y aliviar la falta de apetito.
Cuando tengas poco apetito, bebe un poco de sopa de ciruelas ácidas, que aumentará el apetito, producirá líquidos corporales y calmará la sed. Beberlo con moderación después de las comidas puede ayudar a aliviar la grasa y, cuando la boca está seca y el cuerpo caliente, puede eliminar el calor y aliviarlo. La sopa de ciruela agria se elabora principalmente a partir de una variedad de hierbas medicinales chinas, como ciruela negra, espino, cáscara de mandarina y regaliz. Agregar una cantidad adecuada de roselle, osmanthus y azúcar de roca puede ayudar a aumentar el sabor.
Los ingredientes clásicos de la sopa de ciruelas ácidas son indispensables.
Wumei:
El efecto alma en la sopa de ciruela agria Wumei es un fruto de la familia de las Rosáceas, y el fruto seco es el Wumei de la medicina tradicional china. Tiene un sabor amargo y es bueno para humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales. Cuando el cuerpo está caliente y seco, utilizar ébano es realmente útil.
Espino:
El fruto seco y maduro de la planta de espino silvestre también es una fuente de acidez. El espino se utiliza a menudo para producir líquidos, aliviar el aburrimiento y ayudar a la digestión.
Cáscara de mandarina:
El ingrediente solía ser naranjas de la familia de las Rutáceas, y sus cáscaras se secaban a fuego lento o baja temperatura. La terapia dietética a base de hierbas tiene las funciones de proteger el bazo y el estómago, aliviar la pérdida de apetito, ayudar a la digestión y reducir la flema. Si la cáscara de mandarina es marrón, ha sido procesada y envejecida minuciosamente y la calidad es relativamente buena.
Regaliz:
El regaliz de uralensis (Glycyrrhiza uralensis Fisch) es la fuente de dulzor y dulzura de la sopa de ciruela ácida. Es la raíz y el tallo de la planta leguminosa del género Glycyrrhiza. En la medicina tradicional china, se presenta en forma de hojuelas. Es de naturaleza plana y de sabor dulce, y puede hidratar los pulmones y nutrir el estómago. Agregar una cantidad adecuada de regaliz a la sopa de ciruelas ácidas puede enriquecer el nivel de la bebida.
Roselle:
Al preparar sopa de ciruelas agrias, algunos métodos agregarán una cantidad adecuada de roselle, lo que también agregará más sabor a la sopa de ciruelas agrias. Roselle ayuda a eliminar el calor y calma la inflamación, protege los vasos sanguíneos y mantiene los ingredientes. Después de agregar roselle, la sopa de ciruela agria liberará antocianinas, lo que hará que la sopa sea de color rojo púrpura y de color brillante.
Consejos sencillos para hacer sopa de ciruelas agrias
Al preparar sopa de ciruelas agrias, puede utilizar directamente la proporción de dosificación dispuesta en la tienda de medicina tradicional china, o puede consultar la dosis aproximada. como 50 gramos de ciruelas ácidas y 30 gramos de espino, 3-5 rodajas de regaliz, 10-12 gramos de piel de mandarina, cantidad adecuada de azúcar de roca, 2000 ml de agua.
No es aconsejable cocinar la sopa de ciruelas ácidas con prisas. La cocción lenta es más propicia para la liberación e integración de sabores. Al preparar sopa de ciruela agria, lave o cepille el polvo y las impurezas de la superficie de los materiales medicinales con agua limpia, póngala en agua durante unos 15 minutos y luego cocine a fuego lento durante unos 30 minutos (intente ajustar el punto de ebullición). condiciones). Cocine por unos 5 minutos, apague el fuego, agregue roselle u osmanthus, finalmente filtre la sopa y los ingredientes y sazone con azúcar de roca.
La sopa de ciruela agria se elabora con una variedad de ingredientes nutritivos. Siempre que domines los ingredientes y los métodos de cocción, puede aliviar el aburrimiento y proteger el bazo y los pulmones. Quizás quieras probarla caliente. día, pero no es necesario beberlo frío. ¡Tiene un sabor fresco y cálido cuando lo bebes, y también tiene un sabor agridulce!