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Cómo hacer una sopa de panceta de cerdo deliciosa y sencilla
La deliciosa sopa de panceta de cerdo es la siguiente:
1 Después de comprar la panceta de cerdo, córtela con unas tijeras, lávela con agua corriente, póngala en un bol, lávela dos veces con sal o vinagre blanco,. y luego enjuágalo con agua.
2. Escaldamos la panceta de cerdo lavada en agua hirviendo durante 3 minutos, la sacamos y la cortamos en tiras con un cuchillo.
3. Lavar el ñame, la fruta de Gorgona, la Poria cocos y las semillas de loto, y cortar en rodajas el jengibre.
4. Poner en una cazuela la panceta y todos los ingredientes, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas, y finalmente añadir sal al gusto.