Comida Yushu (Explorando la deliciosa comida de la meseta Qinghai-Tíbet)
Yushu es una hermosa ciudad en la meseta Qinghai-Tíbet. Tiene vastas praderas, lagos en la meseta y muchas comidas deliciosas. Entre ellos, el más distintivo es el té con mantequilla.
Pasos para hacer té de mantequilla
Preparación del material
Para hacer té de mantequilla, es necesario preparar los siguientes materiales:
Cebada de las tierras altas harina
Ghee
Té
Sal
Agua
Proceso de producción
Añadir cantidad adecuada de agua a la harina de cebada de las tierras altas y amasar hasta obtener una masa.
Formar bolitas con la masa, ponerlas en la olla y cocinar.
Poner las bolas de cebada de las tierras altas cocidas en un mortero de piedra y machacarlas hasta obtener un polvo fino con un mortero de piedra.
Coloca las hojas de té en la olla, añade la cantidad adecuada de agua y hierve.
Vierta el polvo de cebada de las tierras altas machacado en el té y hierva.
Agregue la cantidad adecuada de sal y ghee, revuelva uniformemente.
Carne de yak en la cocina Yushu
Además del té con mantequilla, la carne de yak en Yushu también es un manjar muy delicioso. La carne de yak es rica en proteínas y tiene un sabor delicioso. Es un manjar poco común en la meseta Qinghai-Tíbet.
Pasos para hacer carne de yak
Preparación del material
Para hacer carne de yak, es necesario preparar los siguientes materiales:
Carne de yak
Jengibre y ajo
Vino de cocina
Sal
Panthoxylum bungeanum
Salsa de soja
Azúcar
Proceso de elaboración
Cortar la carne de yak en trozos y blanquearlos en una olla.
Saca la carne de yak blanqueada y reserva.
Corta el jengibre y el ajo en trozos picados y agrégalos a la olla para saltear hasta que estén fragantes.
Echar la carne de yak en la olla, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y sofreír.
Añadimos la cantidad adecuada de sal y pimienta y continuamos sofriendo.
Añadir la cantidad adecuada de salsa de soja y azúcar, sofreír uniformemente.
Fin
El té con mantequilla y la carne de yak de Yushu Food son especialidades de la meseta Qinghai-Tíbet. No sólo tienen un sabor delicioso, sino que también tienen un alto valor nutricional. Si tienes la oportunidad de viajar a Yushu, no dejes de probar estos deliciosos platos.