Riquísimos fideos, riquísimos y refrescantes, ¿te gusta?
Hoy elegí brotes de frijol mungo, pepino y carne magra de cerdo como guarnición. Al principio quería elegir pechuga de pollo, pero mi marido pedía encarecidamente carne de cerdo magra. Le gusta comer carne magra y dice que es más sabrosa que la pechuga de pollo, pero no añade mucho, así que satisfago el pequeño pedido de mi marido. Los brotes de frijol mungo son frescos y deliciosos, y también contienen una variedad de vitaminas, proteínas y fibra dietética, que son muy útiles para perder grasa, sin mencionar los pepinos.
Ingredientes para preparar fideos de cerdo desmenuzados: fideos frescos, brotes de frijol mungo, pepino, carne magra, cebollino, ajo, chiles secos, semillas de sésamo blanco, aceite comestible, sal, aroma fresco, vinagre balsámico, soja salsa, vino de cocina, trece incienso, azúcar, aceite de pimienta, aceite de sésamo.
Paso 1: Preparar la guarnición 1. Lavar los pepinos y cortarlos en tiras con una ralladora.
2. Limpiar los brotes de frijol mungo, añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, hervir el agua, blanquear el agua, blanquear el agua, ponerla en agua fría y ponerla en un recipiente para uso posterior.
3. Cortar la chalota en gajos y picar los ajos en ajos picados y reservar.
4. Limpiar la carne magra y cortarla en tiras. Poner un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir la carne desmenuzada, el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar blanca y el trece. especias al gusto. Sofría hasta que la carne desmenuzada esté cocida. Cocine hasta que esté cocida, luego retírela de la sartén y colóquela en un recipiente para usarla más tarde.
5. Vierta los fideos con chile secos y las semillas de sésamo blanco en un tazón en una proporción de 1:1. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla. Después de calentar, vierta el aceite sobre los fideos con chile. Utilice el aceite caliente para estimular los chiles y el aroma del sésamo blanco.
Paso 2: Cocina los fideos 1 y haz los fideos fríos. Personalmente prefiero usar fideos frescos para hacer fideos. Siento que los fideos hechos con fideos frescos saben mejor. Después de que hierva el agua de la olla, agregue una cantidad adecuada de sal y aceite de cocina, luego agregue los fideos y deje hervir, agregue una cantidad adecuada de agua fría y agregue repetidamente agua fría 2 o 3 veces. Los fideos se cocinan sin núcleo duro.
2. Cuando cocino fideos, me gusta agregar un poco de sal y aceite de cocina, lo que puede evitar que se peguen y hacer que los fideos sepan mejor. Saque los fideos cocidos y póngalos en agua fría. Después de enfriar, póngalos rápidamente en un recipiente y agregue un poco de aceite de sésamo y revuelva uniformemente para que los fideos no se peguen y tengan un sabor particularmente suave.
Paso 3: agregue los brotes de frijol mungo, las tiras de pepino, las tiras de carne magra de cerdo, las cebollas verdes, el ajo picado, el vinagre balsámico, el azúcar blanco, el aceite de pimienta y el aceite de chile y revuelva uniformemente con los palillos. Nuestros fideos de cerdo desmenuzados están listos.
Los fideos de cerdo desmenuzados son ácidos y picantes, apetitosos, frescos y refrescantes, y tienen un sabor particularmente refrescante. La proporción de fideos y guarniciones que preparé hoy es básicamente de 1:1, de modo que cuando comamos, tendremos tanto verduras como carne, y fideos como alimento básico. Debido a que hay muchas guarniciones, puedes sentirte lleno y no ganarás peso al comer demasiados fideos. Si te gusta esta deliciosa comida, haz la tuya y pruébala.
-Consejos-
1. Hoy usé carne magra. Si tengo mucho miedo de los amigos gordos, también podría cambiarme a pechuga de pollo.
2. Elijo las guarniciones según mi gusto personal, y mis amigos también pueden elegir las guarniciones según su gusto favorito.