Cómo asar en el horno

1. Materiales de preparación: panceta de cerdo, sal, vino para cocinar, salsa de soja, pimienta de Jamaica en polvo, jengibre en polvo, chile en polvo, pimienta negra en polvo, salsa de ostras, azúcar.

2. La panceta de cerdo se endurecerá un poco en el frigorífico y se puede cortar en rodajas finas. Después de cortar, mezcle todos los ingredientes y deje marinar durante dos horas. Tiene un sabor muy claro sin añadir sal porque hay suficiente sal en la salsa de soja y la salsa de ostras.

3. Precalienta el horno durante 10 minutos, cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio, extiende las rodajas de carne uniformemente y mételas en el horno, hornea a 200 grados durante 20 minutos. No es necesario untar con aceite ya que la carne quedará muy aceitosa. Cuando esté lista, voltea la carne y hornea por 15 minutos. Debido a que la temperatura y el tiempo del horno son diferentes, puedes observarlos y ajustarlos tú mismo.

4. Después de asarlos, espolvorea un poco de comino en polvo para condimentar y añade un poco de ajo para que tenga mejor sabor. Cómelo envuelto en lechuga o bañado en salsa de soja.