¿Se pueden guisar el corazón, la lengua y la panceta de cerdo con soja?

seguro. La panceta de cerdo, el corazón de cerdo y la pocilga son buenos ingredientes de la comida china. Se guisan con soja para hacer una sopa espesa, que es muy nutritiva. Cómo hacer sopa de panceta de cerdo y soja:

1. Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 100g de soja, 1 cucharadita de maicena, 10g de sal (se puede añadir o quitar según el gusto personal), 2 rodajas de jengibre, 5 g de cebollas verdes, 15 ml de vino de arroz.

2 Pasos: Frotar la panceta de cerdo repetidamente con maicena y sal, lavar con agua limpia, remojar en agua hirviendo durante 5 minutos, enjuagar y cortar en tiras. Luego, coloque la soja ablandada, un trozo de jengibre, una cebolla verde y el vino de arroz glutinoso en una olla para sopa y déjelo hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 a 1,5 horas y agregue sal al apagar el fuego.

3. Consejos:

Lavar ambos lados de la panceta de cerdo para quitar el exceso de grasa; cocinar a fuego lento para que la sopa quede espesa y lechosa, lo mejor es prepararla con soja; con anticipación. Remojar por la noche.