Cómo hacer sopa de carne con algas
Ingredientes: 1 ternera, 1 algas secas, 3 cilantro, 3 ajos, sal, salsa de soja, almidón, pimienta, salsa de soja.
Método: 1. Remojar previamente las algas secas en agua tibia, lavar la carne y cortarla a lo largo de la fibra.
2. Coloque las rodajas de carne en un bol, agregue un poco de sal, salsa de soja, almidón, luego agregue aceite, mezcle bien para retener la humedad de la carne y deje marinar durante 10 minutos.
3. Después de remojar las algas, enjuágalas con agua varias veces para escurrir el agua, córtalas en trozos pequeños, lava y corta el cilantro en gajos. Pelar los ajos, aplanarlos con un cuchillo y cortarlos en cubos.
4. Vierta aceite en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue las rodajas de carne y saltee hasta que estén blancas, agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir, retire la espuma. los fideos para sopa, agregue las rodajas de algas pequeñas. Cocine a fuego alto durante 15 minutos.
5. Apaga el fuego e introduce la sección de cilantro, añade un poco de sal y pimienta, 1 cucharadita de salsa de soja light y revuelve uniformemente.