¿Dónde se hizo el retrato de la familia del pepino de mar?

No sé si alguna vez has probado este retrato familiar de pepinos de mar. Si has vivido en Shandong, seguro que no desconocerás este plato. El retrato familiar de pepinos de mar utiliza muchos materiales y reúne muchos ingredientes comunes, incluidos platos de carne, platos vegetarianos, algunos para caminar por la orilla y otros para nadar en el agua. Es simplemente una colección de diversos ingredientes, un plato poco común que preserva la salud. Echemos un vistazo al valor nutricional y la cocina del retrato familiar de pepinos de mar.

¿Dónde está la foto familiar del pepino de mar? El retrato familiar del pepino de mar proviene de Shandong y se encuentra principalmente en grandes ciudades como Jinan, Yantai, Qingdao, Tai'an y Linyi. Pertenece a la primera de las nueve cocinas principales: una de las cocinas clásicas de Shandong.

El valor nutricional del retrato familiar de pepinos de mar La razón por la que el retrato familiar de pepinos de mar se llama retrato familiar es porque utiliza muchos materiales. El material más importante en las fotografías familiares es el pepino de mar, que es un alimento con alto valor nutricional desde la antigüedad. Contiene 86,43% de proteínas, 4,8% de carbohidratos, 0,27% de grasas, 4,45% de cenizas, 0,118% de calcio, 0,34% de fósforo y 0,0014% de hierro. Además de los pepinos de mar, el retrato familiar de los pepinos de mar también incluye camarones, fauces de pescado, sepias, pechugas de pollo, mollejas de pato, brotes de bambú de invierno, setas shiitake y otros ingredientes. Estos ingredientes también son muy nutritivos y se pueden ver en nuestra vida diaria. Se puede decir que el retrato familiar de pepinos de mar elaborado con estos ingredientes es una combinación de carne y verduras, con una proporción relativamente equilibrada de diversos nutrientes.

Materiales para practicar el retrato familiar de pepinos de mar:

150 g de pepino de mar, 50 g de camarones, 50 g de fauces de pescado, 50 g de sepia, 50 g de pechuga de pollo, 50 g de panceta de cerdo, 40 g de mollejas de pato, 40 gramos de brotes de bambú de invierno, 40 gramos de setas shiitake, 50 gramos de setas ostra, 20 gramos de guisantes, 15 gramos de ginkgo biloba, ajetes, cebollas, etc.

Práctica:

1. Cortar los camarones y las pechugas de pollo y almidonarlos, retirarlos del aceite tibio y reservar;

2. y el ajo, darles palmaditas Triturarlo, poner aceite en la olla, calentarlo y agregar los ingredientes anteriores, cocinar a fuego lento hasta que se absorba el sabor, quitar el residuo para obtener el aceite de cebollino

3;

4, se cocina el pepino de mar y los demás ingredientes.

5 Agrega el aceite de cebolleta, caliéntalo, agrega el vino de cocción. , freír los brotes de bambú y los hongos shiitake, agregar la sopa, la salsa de soja, el azúcar, la sal, agregar el pepino de mar, las fauces de pescado, las mollejas de pato, luego agregar los camarones, las rodajas de pechuga de pollo, las rodajas de sepia, los hongos ostra, el ginkgo, los guisantes y el almidón de agua. espesar.

Los platos de Sea Cucumber Family Portrait se caracterizan por sus ricos ingredientes y su rico sabor. Es un plato importante en el banquete tradicional de la cocina de Shandong. El nombre Family Portrait proviene del hecho de que se reúnen varios ingredientes en un solo plato.