¿Cómo cocinar la medicina china? ¿Qué recipiente es mejor para cocinar la medicina china?

1. En primer lugar, elige un utensilio más adecuado, preferiblemente una cazuela de cerámica. No utilice ollas de hierro o aluminio para cocinar medicamentos, ya que esto puede hacer que la medicina china reaccione con los metales que contiene, afectando la eficacia del medicamento.

2. Al realizar la decocción, sacar un par de trozos de medicina china y dejarlos en remojo durante media hora a una hora. Generalmente, el nivel del agua es unos 2 cm más alto que el de los trozos de decocción, lo que favorece la disolución de los principios activos del medicamento y también puede reducir el tiempo de decocción.

3. Después del remojo, ponga la medicina china junto con el agua para remojarla en la estufa. Generalmente, primero se lleva a ebullición a fuego alto y luego se reduce a fuego lento. Después de cocinar durante unos 15 minutos, apaga el fuego. Después de apagar el fuego, se debe filtrar el líquido mientras esté caliente. Después de verter el líquido, agrega agua y deja hervir en la olla. Vierta el líquido de la segunda decocción, utilice la misma temperatura y tiempo que la anterior, mézclelo con la primera decocción y luego tómelo, normalmente dividido en 2-3 veces.