¿Qué es lo mejor para poner en el estofado de cordero?

Ingredientes: 1000g de rábano, 500g de cordero, sal, pimienta, cebolla, jengibre.

Elaboración: Quitar la fascia del cordero, cortarla en dados de unos 3 cm, escaldarla en una olla con agua hirviendo, quitarle la sangre, sacar y escurrir, poner en la olla y verter. en cantidad adecuada de agua. Pelar los rábanos, lavarlos y cortarlos en trozos en forma de rombo. Primero ponga la cebolla y el jengibre en la olla de cordero y déjelos hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, luego agregue el rábano picado y cocine hasta que el cordero esté cocido. Coloque la carne y la sopa en un tazón y agregue sal. y pimienta al gusto.

Eficacia: Esta sopa es buena para resfriados y tos, bronquitis crónica, asma por resfriado, resfriado y dolor abdominal, debilidad física y miedo al frío, dolor y debilidad de cintura y rodillas, cara amarilla y delgada. músculos, deficiencia de qi y sangre, debilidad física después de una enfermedad o posparto, etc. Tiene propiedades curativas y tónicas. Apto para personas con mala salud.

Sopa de cordero Huangqi

Ingredientes: 150 g de cordero, cortado en trozos pequeños, mezclado con 6 g de astrágalo, 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 5 g de anís estrellado.

Preparación: Poner los ingredientes juntos en una olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, poner a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento hasta que el cordero esté cocido y tierno, agregar un poco de sal.

Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de calentar el yang y reponer el qi, fortalecer el bazo y tonificar los riñones. Es adecuada para personas que tienen miedo al frío y a las extremidades frías, tienen debilidad en las extremidades, carencia. dificultad para respirar y hablar, y tiene dolor y debilidad en la cintura y las rodillas. Sin embargo, esta sopa debe considerarse como una dieta medicinal. Lo mejor es consultar a un médico chino si es adecuada para tomarla según su constitución personal.