¿Por qué la barba de maíz se llama barba de dragón?

Julio y agosto son los meses en los que hay maíz fresco en el mercado. Muchas personas tiran la seda del maíz cuando cocinan el maíz, o eligen directamente el maíz procesado por los comerciantes al comprar.

La seda de maíz es ciertamente insípida, pero la medicina china cree que la seda de maíz tiene los efectos de la diuresis, purga el calor, calma el hígado y promueve la vesícula biliar, por lo que la medicina china también la llama "bigotes de dragón".