Cómo hacer galletas de ositos al horno
Preparé cuidadosamente esta galleta de osito para los niños porque descubrí que a mi hija y a sus amigas les gustan los ositos de dibujos animados, así que quería ser una galleta de osito. Creo que a muchos niños definitivamente les gustará comer galletas como ésta.
Esta es la segunda vez después de la mejora. La fórmula y el método son los mismos, sólo se cambia la forma del oso.
Esta galleta casera la puedes compartir como regalo con amigos en sus cumpleaños y fiestas. Las formas lindas pueden atraer la atención de las personas, especialmente de los niños. Si tienes tiempo, también puedes aprender a hacerlo. No te decepcionarás.
Cocinar también puede aliviar tu estrés.
Hagamos juntos esta linda galleta hoy. Primero prepare los materiales.
Para hacer la masa de chocolate con cara de oso: 120 g de mantequilla, 80 g de azúcar en polvo, 2 yemas de huevo, un poco de sal, 160 g de harina baja en gluten, 20 g de almendra en polvo, 1 cucharadita de cacao en polvo.
Hacer una masa de color claro para las orejas y la boca del oso: 40g de harina baja en gluten y 10g de harina de almendras.
Lleva a tus hijos de picnic, mete las galletas en una lonchera pequeña, llévalas a la naturaleza y compártelas con amigos.
Aprendamos a hacerlo juntos:
1. Tamizamos en un recipiente de acero 160 gramos de harina baja en gluten y 20 gramos de harina de almendras. (Estos son necesarios para hacer caras de oso).
2 Tamiza 40 gramos de harina baja en gluten y 10 gramos de harina de almendras en otro recipiente de acero. (Estos son necesarios para las orejas, la boca y los ojos del oso).
3 Añade cacao en polvo al recipiente de acero de la práctica 1 y revuelve uniformemente.
Dividimos la harina y pasamos la mantequilla. Batir 120 g de mantequilla blanda hasta que esté cremosa, luego añadir 80 g de azúcar en polvo y una pizca de sal y remover bien.
5. Luego agregue el líquido de la yema de huevo en tres tandas, revuelva uniformemente en una dirección con un batidor, hasta que la mantequilla se hinche y se vuelva blanca. Cada vez que agregues el líquido de la yema de huevo, bate hasta que esté completamente mezclado antes de agregarlo la próxima vez.
6. Ahora tomamos 50 gramos del paso 5 y los ponemos en el recipiente de acero del paso 2 (para hacer la harina para las orejas, la boca y los ojos del oso), y luego removemos uniformemente con una espátula. formar una masa.
7. Envolvemos esta pequeña masa en film transparente y la metemos primero en el frigorífico, y luego la prepararemos.
8. Agrega la mantequilla restante de los pasos 5 a 1. Esta es la harina que se usó para hacer la cara del oso.
9. Utiliza una espátula para mezclar uniformemente y formar una masa de chocolate.
10. Dividimos la masa de chocolate en dos partes, una es 1/3 (para las orejas) y la otra es 2/3 (para la cara). Amasar los dos trozos de masa formando cilindros, envolverlos en film transparente y meterlos en el frigorífico 1 hora para que endurezcan, lo que nos facilitará el corte posterior.
11. ¿Recuerdas que refrigeramos una pequeña porción de masa de color claro? Ahora hemos hecho tres trozos de masa, un cilindro grande (para la cara del oso), un cilindro pequeño (para las orejas del oso) y una masa de color claro (para decorar las orejas y la boca).
12. Ahora sacamos la masa cilíndrica de orejas de oso, la cortamos por la mitad y luego aplicamos una capa de clara de huevo sobre la superficie cortada.
13. Coloca las orejas sobre la masa cilíndrica de la cara del oso, ajusta la posición de las orejas y fíjalas. Las claras de huevo son muy pegajosas y se pueden arreglar rápidamente. Luego lo metemos en el frigorífico para que endurezca la masa, y ya podemos cortarla en rodajas de unos 0,3 cm de grosor.
14. Mira, hemos completado el contorno de la cara del oso.
15. Primero sacamos la masa de color claro del frigorífico y dejamos que se ablande un rato. Luego cogemos un poco de masa de color claro y la amasamos hasta formar un disco pequeño y lo untamos sobre el osito. boca. Un poco de clara de huevo.
16. Continúa decorando las orejas, utilizando también pegamento proteico.
17. Los oídos y la boca están atascados. A ver si aún queda mucha masa de color claro. A la masa de color claro le agregamos un poco de cacao en polvo y amasamos uniformemente para que la masa se vuelva de color marrón oscuro, para luego decorar los ojos del oso. Recuerda no añadir demasiado cacao en polvo ya que hará que la masa fracase. )
18. Nuestro bizcocho de oso está listo, colócalo en la bandeja para hornear, precalienta el horno a 150 grados y hornea durante 15-20 minutos.
Esta es la segunda vez que lo hago, ajusté la forma del osito.
¿Esta versión se ve más linda cuando está horneada?
Hacer estas galletas no es difícil, pero requiere algo de paciencia. Mientras tengas paciencia, podrás hacerlo bien.