Receta de base de olla caliente

De la siguiente manera:

3 libras de mantequilla, 2 libras de aceite de ensalada, 1 libra de berros Pixian, 50 gramos de licor, 20 gramos de arroz glutinoso fermentado, 1,5 libras de mar pimienta y 1 libra de jengibre 2. 1 tael de ajo, 1,5 taels de granos de pimienta de Sichuan, 15 gramos de tempeh, 15 gramos de arroz partido Yibin y brotes de soja, 1 tael de azúcar de roca, 2 taels de fideos finos con chile y 1 tael de cebollas verdes de 3 pulgadas.

Fórmula de especias:

5 g de Baikou, 5 g de Caoguo, 3-5 g de Sannai, 3-5 g de clavo, 5 g de Amomum villosum, 5 g de Xiangguo, Zi 5 gramos de Ran, 5 gramos de canela , 5 gramos de regaliz, 5 gramos de ramas, 5 gramos de hierba, 5 gramos de Laokou, 5 gramos de nardo, 5 gramos de cáscara de mandarina, 5 gramos de brotes de bambú, 5-8 gramos de hierba de limón y 5 gramos de estrella. anís, 5 gramos de hojas de laurel, 5 gramos de tomillo, 8 gramos de comino y 5 gramos de vainilla.

Receta familiar:

Ingredientes:

A. Hueso de cerdo o hueso de ternera, B. sal, vino, jengibre, ajo, canela, hinojo C. Pollo esencia, cebollas, tomates.

Método de preparación:

Ponga huesos de cerdo o de res en el Sazonador B, cocine a fuego medio durante media hora, luego agregue la esencia de pollo, las cebolletas y unas rodajas de tomate. y servir. Esperando una deliciosa sopa base de olla caliente casera.