¿Qué es el calostro? ¿Hay algún efecto secundario?

Existen efectos secundarios. Tiene efectos secundarios en los recién nacidos.

El calostro es la leche que producen las vacas dentro de los 3 días posteriores al parto. En comparación con la leche de vaca normal, el calostro tiene más proteínas y menos grasa y azúcar. En la década de 1950, una investigación encontró que el calostro bovino no solo es rico en nutrientes, sino que también contiene una gran cantidad de factores inmunes y factores de crecimiento, como inmunoglobulinas, lactoferrina, lisozima, factores de crecimiento similares a la insulina, factores de crecimiento epidérmico, etc. tiene funciones fisiológicamente activas como la regulación inmunológica, la mejora del tracto gastrointestinal, la promoción del crecimiento y el desarrollo y la inhibición de diversos patógenos.

Pero el calostro no es apto para bebés recién nacidos. Hay dos problemas principales. En primer lugar, en comparación con la leche normal, el contenido de factores de crecimiento y gonadotropinas en el calostro bovino es muy alto, lo que puede provocar un crecimiento y desarrollo excesivos de los lactantes y una pubertad precoz. En segundo lugar, como la leche de todos los animales, los anticuerpos contenidos en el calostro bovino son biológicamente específicos. En otras palabras, los anticuerpos no universales contenidos en el calostro bovino no sólo no mejoran la inmunidad en el cuerpo humano, sino que desencadenan una reacción de rechazo del cuerpo, lo que es perjudicial para la salud del bebé.

Por esta razón, ya en abril de 2012, el Ministerio de Salud de mi país declaró que está prohibida la adición de calostro bovino a los alimentos preparados para lactantes producidos y vendidos en el país.

Pero no hay problema si los niños en edad escolar y adolescentes consumen calostro.