¿Cuál es el efecto anticancerígeno de la naranja dulce?
Según las investigaciones, los cítricos pueden combatir el cáncer porque contienen una gran cantidad de β-zeaxantina. Hasta donde sabemos, la betazeaxantina de los cítricos es 5 veces más potente que el betacaroteno de las zanahorias. Además, la hesperidina contenida en la cáscara de naranja, pomelo y otras cáscaras también tiene buenos efectos anticancerígenos.
Los científicos también descubrieron que cuanto mayor es el contenido de azúcar de los cítricos, mayor es el contenido de β-zeaxantina y, por tanto, mejor es el efecto anticancerígeno. Además, el contenido de β-zeaxantina en las naranjas dulces no cambia después del secado y almacenamiento. La gente común puede lograr buenos efectos de prevención del cáncer comiendo dos naranjas dulces al día. En general, las frutas cítricas planas, de piel fina y de color más oscuro son más dulces. Por el contrario, si estas partículas tienen baches y son ásperas al tacto, entonces su pulpa no tendrá sabor y, por supuesto, el efecto anticancerígeno será deficiente.