Introducción al valor nutricional de la carne de vacuno. ¿Qué no se debe comer con carne de vacuno?
La carne de vacuno tiene muchos beneficios para la salud y es más beneficiosa para nuestro organismo, pero la carne de vacuno también tiene sus tabúes dietéticos. Si comemos de forma inadecuada, podemos causar grandes daños a nuestra salud.
La carne de vacuno no es apta para consumir con algunos alimentos, como puerros, caracoles, castañas, aceitunas, etc. , así que tenga cuidado al comer carne de res.
En primer lugar, los puerros
La carne de vacuno es una de las principales carnes consumidas por los chinos, y su volumen de ventas es superada sólo por la carne de cerdo. La carne de vacuno goza de la reputación de ser "la favorita entre las carnes". No sólo tiene un gran sabor, sino que también tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y fortalecer los músculos y los huesos. Por el contrario, comer más puerros puede mejorar el qi del bazo y del estómago y beneficiar la función hepática. Es lógico que estos dos alimentos sean mejores si se comen juntos, pero en realidad no es así. La carne de res y los puerros pueden envenenarse al mismo tiempo.
En segundo lugar, los caracoles
La carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro y calcio, y tiene un efecto terapéutico sobre la congestión conjuntival, ictericia, pie de atleta, hemorroides y otras enfermedades. . Sin embargo, los caracoles son similares a la carne de res, no son fáciles de digerir y pueden provocar hinchazón.
En tercer lugar, las castañas
Hay un registro en "Beber y comer" que dice que "la carne de res no se puede comer con castañas". También se descubrió que comer carne de res con castañas puede provocar vómitos. Las vitaminas de las castañas reaccionan fácilmente con los oligoelementos de la carne de vacuno. Si los dos ingredientes se comen juntos, los oligoelementos de la carne debilitarán el valor nutricional de las castañas, lo que no sólo reducirá en gran medida la nutrición obtenida, sino que también hará que los dos ingredientes no sean aptos para la digestión y absorción después del consumo.
Cuarto, vino blanco
Comer vino blanco y carne de res al mismo tiempo puede provocar fácilmente calor interno. Debido a que la carne es dulce y cálida, ayuda a reponer el qi y reducir el fuego, mientras que el vino blanco es un producto de alta temperatura. Maridarlo con carne de res es como echar leña al fuego y puede provocar fácilmente inflamación de los dientes.
Verbo (abreviatura de verbo) aceitunas
Comer carne de res con aceitunas no es venenoso, pero puede provocar hinchazón. Después de unas dos horas, la comida anterior básicamente se digiere.
6. Jengibre
El jengibre contiene aceite volátil, gingerol y otros ingredientes. Tiene un picante especial y se suele utilizar como condimento para cocinar. Sin embargo, la carne de res no se debe condimentar con jengibre. Esto se debe a que el jengibre tiene un sabor picante y cálido, por lo que las personas con deficiencia de yin y calor interno deben evitar comerlo. Si mezcla jengibre y carne dulce, sin duda agregará más leña al fuego y hará que el cuerpo se caliente, provocando diversos síntomas de calor y dolor. Así que no comas carne con jengibre.
7. Cerdo
Existe un viejo dicho que dice que la carne de cerdo y la de ternera no se pueden comer juntas. "Food Covenant" señala: "No se puede comer carne de cerdo con carne de res". Esto se considera principalmente desde la perspectiva de la medicina tradicional china. Primero, desde la perspectiva de las propiedades medicinales de los alimentos en la medicina tradicional china, la carne de cerdo es de naturaleza ácida y fría y tiene la propiedad de nutrir el yin y el frío, mientras que la carne de res es de naturaleza dulce y cálida y puede nutrir el bazo y el estómago. fortalece la cintura y los pies y tiene el efecto de calmar y reponer el qi. Ambos son cálidos y fríos, uno nutre el bazo y el estómago y el otro es frío y grasoso. El sexo y el gusto entran en conflicto y no son adecuados para comer juntos.
8. Bagre
Hay un ingrediente en la carne de res que, cuando se combina con un ingrediente del bagre, producirá un elemento que es tóxico para el cuerpo humano. Así que no los comas juntos, de lo contrario la gente se envenenará.
Nueve, querida
La carne está ligeramente caliente y la miel humedece el estómago. Si se come miel con carne de res, inmediatamente provocará diarrea. Por tanto, si comes carne de res, bebe miel ocho horas después. O comer carne de res ocho horas después de beber miel. (Biblioteca de productos/, indíquelo al reimprimir)