¿Cómo limpiar conejos marinos y cómo comerlos?

Limpieza de conejos marinos

1. Primero, remoje los conejos marinos frescos en agua limpia con anticipación y luego saque los dientes en el medio de las patas.

2. Exprime los ojos. Este es un paso muy importante, de lo contrario el conejo marino se oscurecerá.

3. Luego, saque lentamente la columna de la espalda.

4. Quita la fina capa de piel de la superficie de la liebre de mar.

5. Finalmente limpiar los órganos internos.

6. Limpiar la liebre de mar.

Cómo hacer conejos de mar picantes

1 Limpiar los conejos de mar y hervir agua.

2. Prepara los ingredientes, la cebolla, el jengibre y el ajo. Añade más ajo, depende de tu gusto. Corta el apio en trozos.

3. Calienta el aceite, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla, agrega el chile y sofríe hasta que esté fragante.

4. Agrega el perejil, el conejo de mar cocido, la cantidad adecuada de salsa de soja, la cantidad adecuada de vino de cocción, la sal, la esencia de pollo y sofríe a fuego alto unas cuantas veces hasta que se absorba el sabor.

5. Añade cilantro y sácalo de la olla. Puedes elegir cualquier cilantro o apio.