¿Cómo hacer tortuga al vapor?
Tortuga de caparazón blando
300 gramos
Condimentos
Cebolletas de verdeo
Cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Ajo
La cantidad adecuada
Vino para cocinar
La cantidad adecuada cantidad
Soja
Una cantidad adecuada
Vinagre
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Prepara una tortuga.
2. Cortar el vientre, sacar los órganos internos y remojar una capa de piel en agua caliente.
3. Verter el vino de cocción en la panza de la tortuga.
4. Añade el jengibre y el ajo.
5. Utilicé una olla a presión para servir la olla.
6. Cocer al vapor durante diez minutos en olla a presión.
7. Después de sacarlo de la olla, espolvorear con cebolla verde picada. Sumérgelo en salsa de soja y vinagre al comer.
Consejos
La tortuga tortuga tendrá un fuerte olor a pescado. Asegúrate de remojarla en agua caliente para quitar la fina capa de piel y agrega mucho vino de cocción al cocinarla al vapor.
Pregunta 2: Método, cómo preparar tortuga al vapor, ingredientes para tortuga al vapor casera
Ingredientes: 600g de tortuga;
Accesorios: aceite, soja salsa, jengibre, cebolla verde.
Tortuga de caparazón blando al vapor
1
Ingredientes: tortuga de caparazón blando, jengibre, cebolla de verdeo.
2
Lavar el jengibre, cortarlo en rodajas y ponerlo en una bandeja humeante.
Tres
Lavar las tortugas de caparazón blando y ponerlas en la bandeja de cocción al vapor.
Cuatro
Poner encima rodajas de jengibre.
五
Ponlo en la olla y cocina al vapor durante unos 8 minutos.
Seis
Cuando se acabe el tiempo, apaga el fuego y llénalo
Siete
Echa el agua en el plato y saca las rodajas de jengibre.
Ocho
Espolvorear con cebolla verde picada
Nueve
Verter el aceite caliente encima
10
p>Vierta la salsa de soja y disfrute.
Pregunta 3: ¿Cómo hacer deliciosa la tortuga seca al vapor?
Una tortuga
Siete u ocho albóndigas
Siete u ocho flores de hongo
Un puñado de bayas de goji
Rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada de sal
Una botella de vino
GMS
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Nudos de cebolla, Cantidad adecuada de cebolla verde picada
Tortuga de caparazón blando al vapor en seco
Limpiar la tortuga de caparazón blando, lavarla bien, ponerla en una olla a hervir agua y cocer un rato, sacar, pelar y volver a lavar. Asegúrese de limpiarlo, de lo contrario habrá olor a pescado.
Agrega agua a la olla, coloca la tortuga en un plato hondo, agrega jengibre, cebolla, sal, esencia de pollo, glutamato monosódico y agua caliente, mételos juntos en la olla, hierve el agua y cocina al vapor. unos 50 minutos, hasta que esté suave, agregue el vino blanco en el medio. Para eliminar mejor el olor a pescado, espolvorea la baya de goji y la cebolla verde picada con tres minutos de antelación y sirve. Hoy até las cebolletas y nadie quiso esparcirlas.
Pregunta 4: ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la tortuga al vapor y guisar la sopa de tortuga?
Hay un dicho entre la gente de nuestro condado que dice que "la carpa come carne, la tortuga bebe sopa", lo que significa que el propósito de comer carpa es comer su carne, mientras que el propósito de comer carpa blanda La tortuga (comúnmente conocida como "tortuga") es beber sopa, porque la tortuga de caparazón blando es rica en nutrientes y es más adecuada para hacer sopa, por lo que puede desempeñar un papel importante. Por lo tanto, la forma general de comer tortuga de caparazón blando. es hacer sopa.
El método básico para hacer sopa de tortuga es sacar una tortuga viva (aproximadamente 1 jin) del lago. Coge medio pollo crudo (unos 200 gramos) y añade como ingredientes unas rodajas de cebolla, jengibre y ajo. Prepare 50 gramos de sopa clara, 10 gramos de vino para cocinar, 3 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, 30 gramos de aceite de maní, 5 gramos de aceite de sésamo y 2 trozos de anís estrellado como condimento.
Cortar en pedazos la cabeza de tortuga viva, controlar la sangre, lavarla, ponerla en agua hirviendo, sacarla, raspar la piel negra, luego ponerla en agua hirviendo y cocinar durante unos 5 minutos. , sácalo y destapa la tapa dura. Quita las cinco vísceras, corta las puntas de las garras, pica la tortuga de caparazón blando y el pollo en cubos y escaldalos en agua hirviendo. Quite la suciedad y la piel fina de la corteza.
Agrega aceite de maní a una cuchara, caliéntalo a fuego alto, agrega la cebolla, el jengibre, las rodajas de ajo y el anís estrellado a un wok, cocina una sopa clara y el vino de cocción, agrega los trozos de tortuga y pollo, hierve para retirar. espuma, cambie a fuego medio 45 Después de unos 10 minutos, cuando la tortuga de caparazón blando y los nuggets de pollo estén cocidos y la sopa adquiera un color blanco lechoso, ponga a fuego alto y agregue sal refinada, glutamato monosódico y nuggets de pollo.
Características del sabor: La sopa es de color blanco y amarillo y tiene un sabor inusual.
Pregunta 5: ¿Cómo hacer un delicioso pescado al vapor? "Práctica de la carpa cruciana Shenmai" presenta este plato y sus efectos en detalle: Receta de dieta medicinal, Receta de reposición de Qi y sangre, Receta para la impotencia y la eyaculación precoz, Receta de reposición de deficiencias y salud, Receta para fortalecer la cintura y fortalecer los riñones.
Sabor: Proceso original: Tortuga de trigo y ginseng al vapor. Materiales de elaboración: Ingredientes: 1500g de tortuga de caparazón blando.
Excipientes: 10g de ginseng, 6g de Ophiopogon japonicus.
Condimento: 4 gramos de jengibre, 5 gramos de cebolla verde, 3 gramos de sal, 5 gramos de vino de arroz, 2 gramos de glutamato monosódico, 1 gramo de pimienta. Te enseño a hacer tortuga de ginseng y trigo. . ¿Cómo hacer deliciosa la tortuga de trigo y ginseng? Matar la tortuga, escaldarla en agua hirviendo durante unos 15 minutos, quitarle la falda y reservar. Cortar el caparazón, quitar la piel áspera del caparazón, quitar los órganos internos, la cabeza y las garras, limpiar y cortar en trozos pequeños. Lavar el ginseng y el Ophiopogon japonicus. Coloque el ginseng, el Ophiopogon japonicus, el jengibre (en rodajas), la cebolla verde (en rodajas), la sal y el vino de cocción en un tazón grande, agregue los trozos de tortuga de caparazón blando, cubra con el caparazón de tortuga, agregue el caldo de pollo y cocine al vapor durante aproximadamente 1 hora. Agregue glutamato monosódico y pimienta según corresponda.
Uso: Consumir como plato o snack. Consejos - Consejos de Salud:
Tonifica los riñones y fortalece la esencia, fortalece el bazo y humedece los pulmones. Se utiliza para tratar la deficiencia pulmonar y renal, la impotencia y la eyaculación precoz, la tos y la dificultad para respirar, la vejez y la debilidad física después de una enfermedad. Las personas sanas suelen consumirlo para prevenir la peste y resistir el envejecimiento.
Una dieta medicada con la función de nutrir los cinco órganos internos
Compatibilidad alimentaria Xiaopai:
Tortuga de caparazón blando: La tortuga de caparazón blando no debe mezclado con duraznos, amaranto, huevos, carne de cerdo y conejo, se comen juntos menta, apio, huevos de pato, carne de pato, mostaza, pollo, anguila y cangrejo.
Ginseng: El ginseng no se debe consumir con té. Es anti-fenogreco y le teme al Wulingzhi, la saponina, la salmuera, los frijoles negros y la púrpura animal.
Ophiopogon japonicus: Ophiopogon japonicus es similar a la pata de potro, a la calabaza amarga, a la sophora flavescens y al verde fragante.
La receta de la carpa cruciana wolfberry presenta en detalle la cocina y sus efectos: fórmula nutritiva para los riñones, fórmula nutritiva, fórmula nutritiva para el yin, fórmula anticancerígena y fórmula para la tuberculosis.
Sabor: Original Proceso: Tortuga de caparazón blando de baya de goji al vapor Ingredientes: Ingredientes: 150 g de tortuga de caparazón blando de baya de goji, 30 g de baya de goji Te enseñaré cómo hacer tortuga de caparazón blando de baya de goji y cómo hacer baya de caparazón blando. tortuga tan deliciosa1. Mata la tortuga de caparazón blando;
2. Lava la baya de goji;
3. Cocine al vapor la baya de goji y la tortuga de caparazón blando. Consejos - Consejos de salud:
1. Nutre el yin, elimina el calor, dispersa el estancamiento y enfría la sangre y mejora la función inmune.
2. No es aconsejable comer demasiado, especialmente para personas con indigestión e insomnio.
3. Evite beber vino blanco, chiles, cerdo, puerros, carnes grasas, frituras, alimentos duros y * * * olores.
Compatibilidad con los alimentos Xiaopai:
Tortuga de caparazón blando: La tortuga de caparazón blando no debe mezclarse con melocotones, amaranto, huevos, carne de cerdo, carne de conejo, menta, apio, huevos de pato. , carne de pato, mostaza, pollo y anguila. Los cangrejos comen juntos.
Wolfberry: En términos generales, la wolfberry no se debe comer con demasiado longan, ginseng rojo, azufaifa y otros tónicos para calentar el té.
La receta de Sopa de Tortuga de Gastrodia presenta en detalle la cocina y sus funciones: prescripción tonificante de los riñones, prescripción nutritiva del yin, prescripción de hipertensión arterial y prescripción de enfermedades coronarias.
Sabor: Original Proceso: Sopa de Tortuga Gastrodia al Vapor Ingredientes: Ingredientes: 500g de tortuga de caparazón blando.
Accesorios: 10g Gastrodia elata, 20g Jamón Jinhua.
Condimento: 3 g de sal, 10 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 20 g de vino de arroz Te enseñaré cómo hacer la Sopa de Tortuga Gastrodia y cómo hacer la Sopa de Tortuga Gastrodia deliciosa. Al comprar tortuga de caparazón blando, pídale al pescadero que la destripe, le corte la cabeza y las garras, la lave, la corte en 6 pedazos y la ponga en la olla.
2. Llevar a ebullición el agua inundada a fuego alto, luego hervir durante 2-3 minutos, luego sacarla, quitarle la capa de la superficie, lavarla y ponerla en un bol grande.
3. Agregue la gastrodia elata, el jamón, los nudos de cebolla (anudados) y las rodajas de jengibre, cocine al vapor en una jaula durante 1,5 horas hasta que la tortuga de caparazón blando esté crujiente.
4. Saca la cebolla y las rodajas de jengibre y sazona con sal. Consejos - Consejos de salud:
1. Esta receta es adecuada para personas mayores con deficiencia de yin renal, especialmente para pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como hipertensión y enfermedades coronarias.
2. No coma grandes cantidades de forma continua, especialmente si come demasiado a la vez, lo que afectará la función digestiva del bazo y el estómago y provocará daños en los alimentos.
Compatibilidad con los alimentos Xiaopai:
Tortuga de caparazón blando: La tortuga de caparazón blando no debe mezclarse con melocotones, amaranto, huevos, carne de cerdo, carne de conejo, menta, apio, huevos de pato. , carne de pato, mostaza, pollo y anguila. Los cangrejos comen juntos.
Gastrodia elata: Gastrodia elata no se puede utilizar junto con raíces de Yufengcao, de lo contrario provocará nudo intestinal.
Se ofrece una introducción detallada al método de cocción y sus efectos en la práctica del pescado, a saber, la fórmula que nutre los riñones, la fórmula que nutre el yin y la fórmula para la osteoporosis.
Sabor: Salado Proceso: Ayu al vapor. Materiales: Ingredientes: 500 gramos de tortuga de caparazón blando.
Accesorios: 30 gramos de baya de goji, 30 gramos de dátiles secos y 50 gramos de hojas de loto.
Condimento: 10 g de cebolla verde, 10 g de salsa de soja, 3 g de pimienta, 20 g de manteca de cerdo (refinada) Te enseñaré cómo hacer tortuga dulce y cómo hacer una deliciosa tortuga. Después de sacrificar las tortugas, se lavan, se sangran y se pican...> & gt
Pregunta 6: Cómo cocinar corvina amarilla al vapor, cómo hacer corvina amarilla al vapor, cocinar al vapor 1. Retire los órganos internos de la tortuga amarilla y lávela.
2. Cortar en trozos, poner en un plato y dejar marinar con un poco de sal durante unos 10 minutos.
3. Vierta la sangre salada, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, aceite de oliva y salsa de soja, y ponga rodajas de jengibre y cebolla verde sobre los fideos.
4. Hervir una olla con agua. Después de que hierva, poner el pescado bueno en la olla.
5. Tapar la olla y cocinar al vapor durante unos 10 minutos.
6. Salir a comer.
Pregunta 7: ¿Cómo cocinar al vapor una tortuga salvaje?
1 tortuga salvaje
2 varillas de hierro de ñame
4 rodajas de jengibre
cantidad adecuada de sal
Xitang Cantidad adecuada de vino
Cómo cocinar al vapor una tortuga salvaje
Lavar la tortuga y pelar el ñame.
Espolvorear con sal, añadir rodajas de jengibre, cocinar al vapor en una olla y cocinar en un solo círculo durante 8 minutos.
Pregunta 8: ¿Cómo hacer sopa de tortuga guisada?
Las tortugas son sacrificadas, desangradas, evisceradas y limpiadas.
2.
Hervir una olla con agua hirviendo
3.
Pon la tortuga en una olla con agua hirviendo y blanquearla .
4.
Luego saca la tortuga y raspa la piel áspera de la tortuga.
5.
Poner la tortuga en una olla con agua fría, añadir rodajas de jengibre y vino de cocción.
6.
Blanquear la tortuga y retirar la espuma de sangre.
7.
Prepara la baya de goji, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde.
8.
Coloca la tortuga blanqueada en la olla interior de la olla a presión eléctrica.
9.
Agregar agua
10.
Agregar dátiles rojos, baya de goji, cebolletas, vino de cocción y proceder a la presión. Proceso de selección de sopa de cocina.
11.
Una vez finalizado el programa, añade sal y esencia de pollo al gusto.
Pregunta 9: La tortuga guisada es demasiado grasosa y no se puede comer. ¿Qué debo hacer para que quede delicioso sin añadir aceite? Condimentos
Tortuga de caparazón blando
Artículo 1
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Wolfberry
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Vino para cocinar
El cantidad adecuada
p>Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Todas las tortugas compradas en el mercado deben ser sacrificadas y eviscerado (cuando comprar Eviscerado es generalmente difícil de manejar por uno mismo).
2. Remojar la tortuga en agua hirviendo durante unos 10 minutos para retirar fácilmente la membrana exterior de la tortuga.
3. Cortar el jengibre y las cebolletas, lavar un puñado de baya de goji y ácido cítrico y reservar. Añadir un poco de esencia de pollo al vino de cocción y sal al gusto.
4. Cuando empieces a lavar el caparazón de la tortuga, ten cuidado de no lavar los bordes alrededor del caparazón duro y retira la piel del vientre y las extremidades.
5. Lavar las tortugas
6. Vierta agua en la olla de sopa, agregue los ingredientes de las tortugas uno por uno y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
7. Está fuera de la olla~
Pregunta 10: ¿Cómo hacer sopa de tortuga guisada?
1.
Las tortugas son sacrificadas, desangradas, evisceradas y limpiadas.
2.
Hervir una olla con agua hirviendo
3.
Pon la tortuga en una olla con agua hirviendo y blanquearla .
4.
Luego saca la tortuga y raspa la piel áspera de la tortuga.
5.
Poner la tortuga en una olla con agua fría, añadir rodajas de jengibre y vino de cocción.
6.
Blanquear la tortuga y retirar la espuma de sangre.
7.
Prepara la baya de goji, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde.
8.
Coloca la tortuga blanqueada en la olla interior de la olla a presión eléctrica.
9.
Agregar agua
10.
Agregar dátiles rojos, baya de goji, cebolletas, vino de cocción y proceder a la presión. Proceso de selección de sopa de cocina.
11.
Una vez finalizado el programa, añade sal y esencia de pollo al gusto.