El valor nutricional de la pasta de frijoles cocidos

En términos generales, la harina de frijoles en el noroeste se refiere a la harina molida de guisantes. También hay avena y guisantes mezclados en una cierta proporción y luego molidos hasta obtener harina. Bajo en azúcares y grasas, rico en proteínas, vitaminas y aminoácidos esenciales. El valor nutricional es bastante alto.

El método simple para hacer fideos de guisantes y frijoles de primera generación en el norte de Shaanxi: agregar una cierta proporción de artemisa a los fideos de guisantes y dividirlos en trozos pequeños de aproximadamente 2 a 5 libras. Luego, enróllelo sobre la tabla de cortar hasta obtener el grosor del papel (aproximadamente el grosor de 1 a 3 hojas de papel de impresión, adecuado para el gusto personal). Hay que agitar debajo porque los fideos tienen harina seca y un poco más de agua.

Precauciones al comer guisantes

Comer demasiados guisantes puede provocar hinchazón, por lo que no son aptos para su consumo prolongado en grandes cantidades. Los guisantes son adecuados para cocinar con alimentos ricos en aminoácidos, que pueden aumentar significativamente el valor nutricional de los guisantes. Muchos fideos de alta calidad se elaboran con almidón de guisantes y otras legumbres, a menudo con alumbre añadido durante el procesamiento.

Si se consume en grandes cantidades, aumentará el contenido de aluminio en el organismo y tendrá un gran impacto en nuestra salud. Y los guisantes secos fritos son particularmente difíciles de digerir y comer en exceso puede provocar indigestión e hinchazón.