Cómo hacer arroz en cazuela de barro

Arroz Claypot con Champiñones, Salchicha y Pollo

Elaboración:

1 Remojar los champiñones y cortarlos en rodajas, lavar y picar el pollo en trozos, añadir. Marinar la cebolla verde y el jengibre con salsa de soja, un poco de salsa de ostras, pimienta y vino de cocción y reservar.

2. Después de lavar el arroz, añadir un poco de aceite, luego ponerlo al fuego y cocinar como de costumbre. Cuando el arroz esté listo, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento.

3. Ponga los champiñones, la salchicha y el pollo en la olla, cocine a fuego lento durante otros 6-7 minutos y espolvoree con cebolla verde picada.

Arroz de cazuela de embutido casero al microondas

Ingredientes:

1 taza de arroz blanco (unos dos tazones de arroz), cantidad adecuada de carne curada, cazuela de barro

Método:

1. Remoje la carne curada en agua primero y luego escurra el agua para evitar que el calentamiento en el microondas seque demasiado la carne curada.

2. Lavar el arroz y añadir una cantidad adecuada de agua, que es un poco más que una olla arrocera normal.

3. Para evitar que el agua del arroz se desborde, coloca un plato en el fondo de la olla, levanta un poco la tapa y calienta a fuego alto durante 6 minutos.

4. Cierra la tapa y calienta a fuego medio durante 5 minutos.

5. Sácalo, añade la carne en conserva y caliéntalo en el microondas durante 2 minutos a fuego medio.

Observaciones:

1. La olla de barro se puede reemplazar por una olla arrocera para microondas, lo que aumenta la diversión de comer.

2. El siguiente tiempo de calentamiento por microondas se calcula basándose en un horno microondas con una potencia de 800 vatios. Si la potencia del horno microondas es pequeña, el tiempo debe aumentarse adecuadamente.

3. La cantidad de agua de arroz depende de la cantidad de agua que reciba el arroz. El tiempo de calentamiento de la receta es solo como referencia. En términos generales, el arroz debe cocinarse básicamente al 89% antes de agregarlo. carne si el arroz aún está Si el arroz se vuelve una pasta, extienda el tiempo de calentamiento adecuadamente; si el arroz está demasiado seco, también puede verter un poco de agua hirviendo en la superficie y calentarlo hasta que esté suave; Como costillas, pollo, rebanadas de carne, etc., agregue menos agua de arroz, porque la salsa se filtrará en el arroz y demasiada agua de arroz hará que el arroz quede fino y suave. Encontrarás el tiempo de cocción adecuado y la cantidad de agua de arroz.

Arroz Claypot con Cerdo

Ingredientes: 30 gramos de carne de cerdo, 20 gramos de setas shiitake, 20 gramos de setas enoki, 20 gramos de setas de pino y 20 gramos de cebolla

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Ingredientes: 1 ajo, medio plato de arroz, 1/2 cucharadita de aceite de oliva, 300 ml de agua

Condimentos: 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja de algas

Elaboración:

1: Cortar en trozos los muslos delanteros magros de cerdo y remojar las setas en agua. Triture la cebolla, lave y escurra los champiñones enoki y los champiñones pino;

2: Agregue 1/2 cucharadita de aceite de oliva y ajo picado a las patas delanteras de cerdo magras y saltee hasta que estén fragantes, agregue los condimentos y el agua. y ponga a fuego alto después de hervir, agregue los hongos shiitake y cocine la carne a fuego lento.

3: Agregue la cebolla, los hongos enoki y los hongos pino, cocine hasta que estén fragantes, luego mezcle con arroz blanco y coma.

Filete de ternera con arroz Claypot

El método concreto es el siguiente:

1. Aplique una capa de aceite en el fondo de la olla de barro y agregue arroz lavado. La proporción de arroz a agua es 1:1,5

2. Pon la cazuela de barro al fuego y cocínala a fuego alto. Al cabo de unos diez minutos, el arroz empezará a absorber agua, lo que se manifiesta por pequeñas burbujas que aparecen una tras otra sobre el arroz.

3． En este momento, agregue rápidamente el lomo de res preparado y otras guarniciones. Poner primero el lomo de ternera, con cuidado de no apilarlo, luego poner las demás guarniciones, extenderlas lo más planas posible

4. En este momento, la estufa se pone a fuego medio-bajo y se quema durante unos 3 o 4 minutos para luego apagarse. Luego deja que el arroz hierva a fuego lento durante 15 minutos. No mires ni huelas durante el tiempo de cocción, de lo contrario el arroz no se cocinará correctamente y todos tus esfuerzos serán en vano.

Bien, después de esperar pacientemente durante 15 minutos, el fragante arroz con lomo de res estará listo. En este momento, puedes agregar algunos condimentos según tus propias preferencias.

Arroz Claypot con Vieiras y Costillas de Cerdo

Ingredientes:

Arroz 2 40 g Jengibre rallado 1 cucharada

Chuletas de Cerdo

2 40 g de aceite 1 cucharada

Champiñones de invierno

5 3 cebolletas

3 00 ml de agua

Ingredientes marinados :

1/2 cucharada de salsa de ostras 1 cucharadita de salsa de soja light

1 cucharadita de maicena 1/2 cucharadita de vino

1/4 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de aceite

Condimento:

6 0 ml de aceite crudo, 2 cucharadas de salsa de soja oscura

2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de aceite de sésamo

Preparación:

Remojar las vieiras en agua hasta que estén blandas y cortarlas en trozos pequeños.

Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, quitarles los tallos, cortarlos en trozos pequeños, lavar y picar las cebolletas.

Pica el filete en trozos pequeños, añade el jengibre rallado y la marinada y mezcla bien.

Mezcla los condimentos y cocina hasta que el azúcar se disuelva.

Lavar el arroz, agregar aceite y mezclar bien, ponerlo en una cazuela de barro, agregar agua y llevar a ebullición, luego agregar los champiñones, las vieiras y las chuletas de cerdo y cocinar hasta que se seque el agua, luego hornear. a fuego lento hasta que las chuletas de cerdo estén bien cocidas. Agregue las cebollas verdes picadas, agregue los condimentos y mezcle bien antes de comer.