Cómo hacer calamares fritos en casa, cómo hacer auténticos calamares fritos

Ingredientes principales

Anillas de calamar congeladas, 300 gramos de huevo, un huevo

Harina cocida, pan rallado

Accesorios

Sal Vino de cocina

Aceite de pimienta rosa

Cómo hacer anillas de calamar fritas

1 Después de descongelar las anillas de calamar, retira las anillas. piel exterior y limpiarlas.

2. Añade la cantidad adecuada de sal, pimienta y vino de cocción para marinar un rato.

3. Preparar la materia prima para la barba colgante: batir los huevos, poner en un recipiente la maicena y el pan rallado y reservar.

4. Primero enrollamos las anillas de calamar en maicena.

5. Sumérgelo en huevo líquido.

6. Después, rebozarlo en pan rallado.

7. Calentar el aceite hasta que esté caliente 6 o 7 minutos, añadir las anillas de calamar y sofreír hasta que estén doradas.

Consejos

1. Puedes comprar anillas de calamar ya preparadas, o puedes comprar calamares y prepararlas tú mismo, te ahorras problemas y están disponibles en los congeladores de los supermercados.

2. Si no tienes maicena, puedes usar harina. Yo de vez en cuando uso maicena cuando hago pasteles en casa, así que la tengo en casa.

3. Calentar el aceite hasta que esté caliente 6 o 7 minutos y luego freír no utilizar una temperatura demasiado alta.

4. Freír lentamente a fuego medio-bajo, ya que a fuego alto se quemará fácilmente.

5. No freír por mucho tiempo, sólo que se doren.