¿Dónde son más famosas las aceitunas Chaoshan?

El olivo (nombre científico: Canario? (Lour.) Raeusch.) es una planta arbórea del género Olivo de la familia Olivino. Altura hasta 35 metros, DAP hasta 150 cm. Folíolos de 3 a 6 pares, parecidos al papel a coriáceos, de 12 a 16 pares de venas laterales, infrutescencia de 1,5 a 15 cm, con 1 a 6 frutos. De forma ovalada a fusiforme, de color amarillo verdoso cuando está maduro, exocarpio grueso, núcleo duro, extremo afilado y superficie del núcleo rugosa. El período de floración es de abril a mayo y el fruto madura en febrero.

Los olivos son excelentes cortavientos y árboles en las calles. La madera se utiliza para la construcción naval, traviesas, muebles, aperos agrícolas y materiales de construcción. La fruta se puede comer cruda o encurtida y se utiliza con fines medicinales para tratar laringitis, hemoptisis, polidipsia, enteritis y diarrea. El núcleo está tallado con fines medicinales y es eficaz para tratar las espinas y la garganta del pescado. El olivo es un famoso árbol frutal subtropical. La historia del cultivo es larga y hay registros sobre las aceitunas en el antiguo libro "Qi Yao Min Shu".