Receta completa de caldo de pollo con sopa clara
Nombre chino
Olla caliente de pollo en sopa clara
Ingredientes principales
Carne de muslo de pollo deshuesada, tofu, repollo, espinacas, crisantemo , champiñones, fideos, algas marinas.
El gusto de alguien
Sabor fragante
Condimentos
Cebollas blancas, cebollas verdes picadas
Condimentos
Vinagre Peng
Kuaidi
Vela
Método de elaboración
Instrucciones de consumo
Ingredientes necesarios
2 muslos de pollo deshuesados, 1 rodaja de tofu, 8 coles chinas, 4 cebolletas, 2 manojos de espinacas, 1 manojo de crisantemos, 8 champiñones, 50 g de fideos, 10 cm de algas, 1 cuerno La cantidad justa de rodajas , rábano picante picado, cebolla verde picada y vinagre.
Método de elaboración
Deshuesar los muslos de pollo y cortarlos en trozos de 3-4 cm.
2. Remojar los fideos en agua tibia, escurrirlos y cortarlos en trozos comestibles.
3. Cortar el tofu en dados, blanquear la col y las espinacas y enrollarlas.
4. Cortar las cebollas blancas en diagonal en trozos de 4 cm de largo, utilizar un cuchillo para trinchar, lavar y cortar los crisantemos en trozos.
5. Utiliza un plato grande para envasar los ingredientes de los pasos 1 al 4.
6. Echar siete partes de agua en la cazuela de barro, añadir las algas, hervir y añadir los trozos de pollo.
7. Retira la espuma del caldo de pollo y sírvelo con un plato grande de verduras. 8. Adorne con rábano picante, cebolla verde picada y vinagre.
Instrucciones de consumo
El pollo contiene vitaminas C, E, etc. La proporción de proteínas es alta, hay muchos tipos y la digestibilidad es alta. El cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. Además, también contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.