Tutorial de cocina de colinabo caliente
Muchos amigos se sienten confundidos cuando oyen hablar por primera vez del colinabo, no saben qué tipo de verdura es, de hecho, el llamado colinabo es lo que solemos llamar repollo. La temporada de producción del repollo es en primavera y principios del verano. Durante este período, el repollo no sólo es el más nutritivo, sino que también tiene mejor sabor. En particular, el repollo tiene efectos de belleza y pérdida de peso, y las mujeres obtienen más beneficios al comerlo.
Hay muchas formas diferentes de cocinar el repollo. Las más comunes son el repollo rallado a mano y el colinabo caliente. Especialmente el colinabo picante, al estar salteado conserva al máximo los nutrientes originales de la col y evita la pérdida de nutrientes. Es la forma más nutritiva de comerlo.
Cómo hacer colinabo caliente
1. Pela las hojas del colinabo, lávalas con agua limpia y reserva.
2. No cortes las hojas con un cuchillo, sino córtalas en trozos pequeños con la mano, así quedará más rico. Los tallos duros deben desecharse porque no se ablandan fácilmente cuando se fríen y el sabor no es bueno.
Pon aceite en la olla, agrega la cebolla verde picada, el ají y los granos de pimienta y sofríe hasta que el pimiento se vuelva fragante y se ponga negro y rojo. El método más particular es el siguiente: primero sofreír los granos de pimienta a fuego lento hasta que salga el aroma, luego los sacamos con una cuchara, luego agregamos la cebollita de verdeo y los chiles picados y los sofreímos, para que no se Muerde los granos de pimienta al comer. No soy una persona en particular, y ya está oscuro cuando llego a casa después del trabajo, así que no puedo darme el lujo de ser particular, así que simplemente tiro todo a la olla.
4. En cuanto el pimiento cambie de color, sube el fuego, echa el colinabo desmenuzado en la olla y sofríe a fuego alto. Asegúrate de encender la campana extractora en este momento. De lo contrario, estornudarás una y otra vez.
5. Después de que el colinabo se ablande, agregue un poco menos de salsa de ostras y ajo picado, y finalmente sazone con sal y ¡está listo para servir!
Lo anterior es una introducción a cómo hacer colinabo caliente para que quede más delicioso Además, hay algunos consejos que te informarán sobre el colinabo caliente Al sofreír, debes prestar atención a agregar sal al final si agregas sal demasiado pronto. , fácilmente hará que el repollo se vuelva aguado, lo que afectará el proceso de cocción. El sabor del repollo.