Cómo hacer maní hervido y salado

El maní es un alimento muy común, y además es un fruto seco con un volumen de producción muy grande en nuestro país. El maní es muy rico en nutrientes además de ser rico en proteínas, también contiene vitamina A. y vitamina B6. Contiene especialmente vitamina K, y también contiene calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos. Hay muchas formas de comer maní, además de comerlo crudo, a la gente le gusta cocinarlo, como el maní hervido y salado. Entonces, ¿cuándo se deben poner los cacahuetes hervidos? ¿Dónde está la sal?

Primero, cuándo añadir sal al maní hervido

Lo mejor es añadir sal antes de cocinar el maní.

El enfoque correcto es el siguiente:

1. Lavar los cacahuetes nuevos con agua limpia.

2.Pellizca cada maní al gusto.

3. Echar los cacahuetes en una olla llena de agua.

4. Añade sal, anís estrellado y rodajas de jengibre, hierve agua a fuego alto, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

En segundo lugar, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar los cacahuetes hervidos?

30 minutos.

Ingredientes: 2 libras de maní, 2 anís estrellado, 2 cucharadas de sal, 1 trozo de corteza de canela

1. Lavar el maní con agua hasta que no se sedimente ningún sedimento.

2. Utilice el pulgar y el índice para presionar suavemente el extremo frontal del maní para hacer una pequeña grieta en la cáscara del maní. Presione todos los cacahuetes uno por uno para hacer una pequeña abertura, lo que facilitará la absorción del sabor al cocinar.

3. Vierte el maní procesado en la olla a presión.

4. Añade agua, la proporción de agua a maní es 1:1.

5. Añade un trozo de canela y dos anís estrellado (si te gusta un sabor fuerte, puedes añadir cualquier especia en casa. Si te gusta picante, puedes añadir unos chiles secos y cocinar). ellos juntos).

6. Añade 4 cucharadas de sal, unos 20 gramos. 10 gramos de sal por libra de maní son más apropiados.

7. Remueve los cacahuetes con una pala para que la sal y los cacahuetes se mezclen uniformemente.

8. Tapar y cocinar durante 20 minutos. No abrir la tapa inmediatamente después de cocinar. Dejar cocinar a fuego lento durante media hora más antes de abrir la tapa.

9. Saca los cacahuetes, controla el agua y ya podrás comerlos. El resto continúa remojándose en el jugo. Cuanto más tiempo se remoja, más delicioso se vuelve.

En tercer lugar, cómo cocinar unos deliciosos cacahuetes frescos

Maní salino

Ingredientes: 500 gramos de cacahuetes frescos sin cáscara

Condimento: sal 10 gramos (aproximadamente 1 cucharada), 4 anís estrellado, 1 trozo pequeño de canela, 3 hojas de laurel, 1 trozo pequeño de kaempferol, 1 cucharada de pimienta, 3 rodajas de jengibre, 1 fresa, 1 cucharada de comino.

Método:

1. Vierta los cacahuetes en un recipiente y use agua repetidamente para lavar bien la tierra de la cáscara, luego exprima los cacahuetes con las manos para que se abran. Se cocinará adecuadamente. (Si se trata de maní secado al sol, es necesario exprimirlos y dejarlos en remojo durante unas horas más)

2 Ponga los granos de pimienta, el anís estrellado, el hinojo, el kaempferol, las frutas de la hierba, etc. la caja de la bolsita de té y séllela.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue la caja de bolsitas de té, jengibre, canela, sal, etc., vierta el maní, deje hervir a fuego alto y luego gire a fuego alto. A fuego medio, continúa cocinando por media hora y luego apaga el fuego y déjalo en la olla a fuego lento durante 1 hora antes de comerlo para un mejor sabor. (Si está elaborado con maní secado al sol, se debe ampliar el tiempo de cocción de 20 minutos a media hora)

Té de maní con cinco especias

Ingredientes: 15 gramos de té hojas, 500 gramos de carne de maní, 15 gramos de sal, pimienta de Jamaica en polvo, esencia de pollo, gajos de cebolla, trozos de jengibre y anís en cantidades adecuadas

Método de preparación

Lavar el maní Carne, ponerla en un wok, agregar una cantidad adecuada de agua y agregar el resto de los ingredientes.

Primero déjalo hervir a fuego alto y luego cambia a fuego lento