Cómo hacer manitas de cerdo guisadas tan podridas y ricas

Elegir manitas de cerdo frescas, lavarlas y cortarlas en trozos, escaldarlas en agua para quitarles la sangre y reservar. Agregue rodajas de jengibre, cebolletas, etc. a la olla, luego agregue manitas de cerdo y agua, deje hervir, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento, agregue especias para realzar el sabor. Guise hasta que la carne esté crujiente y fragante, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento un rato para disfrutar de las deliciosas manitas de cerdo guisadas.